2018年6月，遵义市委五届五次全会提出把遵义建设成世界酱香白酒产业基地，并出台一系列政策，助推白酒产业加速发展、提质发展。一年多来，我市酱香白酒产业发展的形势和取得的成绩展现在了大家面前。然而市政协委员与市工业和能源局对我市白酒产业的调研和走访中，一些问题浮出水面。针对发现的问题，市政协委员建言献策，助力我市白酒产业持续向好发展。

　　遵义市白酒产业向好发展

　　说起遵义市的白酒产业，相信绝大多数人都会马上联想到“茅台”。的确，茅台的高速发展不仅培育了消费者对酱香白酒的品类认知，还带领了酱香白酒这一品类的崛起。着眼于酱香白酒的市场潜力，我市越来越多的酒企纷纷布局酱香白酒市场。

　　同时，遵义市通过组织酒企前往国内有影响力的区域性酒类博览会和全国性大型酒类博览会参展参会；让“遵义产区·中国好酱酒”体验中心落户多座城市；邀请国内酱香酒经销商和有意投资酱香酒的人士来遵考察等举措，搭建起了遵义白酒企业与全国各地乃至世界的交流合作平台，强化了“遵义产区”的地理品牌，同时进一步拓展了我市白酒的销售市场。

　　去年，省委、省政府提出，将赤水河流域产业带打造成世界酱香酒的核心区，把茅台集团打造成为千亿级世界一流企业集团，将贵州白酒产业集群推动为行业未来发展的风向标，我市白酒产业发展又进入到新一轮的快速增长期。

　　去年1至11月，全市97户规模以上白酒企业完成产量21.7万千升，实现产值914.96亿元、利润552.27亿元。

　　调研走访为产业发展建言献策

　　如今，遵义酱香白酒已经在全国市场建立了知名度，发展形势良好，但去年市政协委员与市工能局的多次调研走访，一些问题浮出水面，首先就表现在稳增长压力较大。此外，规划执行力度不够，营商环境需进一步优化；产业链配套保障不足；要素供给支撑不够；环境保护需加大力度等问题，也引起了市政协委员的关注。

　　针对调研走访中发现的问题，市政协委员提出了对策建议。酱香白酒的迅速崛起与其自身良好的品质密不可分。酱香白酒对酒的原料、产区、工艺等要求都特别严格，而消费者对酱香白酒内在香味物质、对人体有利的元素、工艺和文化价值的认知尚不清晰。建议制定“一套体系”，将遵义传统大曲酱香生产工艺申报为世界遗产，为世界酱香贡献“遵义标准”，抢占世界酱香白酒产业制高点,掌握话语权。

　　建议积极为白酒产业发展营造更加优越、更加公平的发展环境，以及优良、承载广阔的生态环境，推动遵义市白酒产业永续发展。

　　此外，还建议积极推动原料种植、科技研发、创意设计、包装印制等上下游配套产业向遵义聚集, 形成白酒全产业链并高质量发展。同时强化制度、土地、人才、金融4个方面的保障，进一步助力我市白酒产业的持续向好发展。

　　（记者 任然）