2017年，铜仁市万山区大坪乡大冲村抓准市场需求，把肉兔养殖作为村集体的产业发展项目。两年多来，通过聘请专业技术人员和养殖人员，实现了肉兔的规模化养殖，品质化管理，获得了市场的高度认可，真正实现了以产业促发展，以发展助脱贫。

　　在大冲村，30多亩肉兔养殖圈舍格外显眼，白白胖胖、活泼可爱的小兔子成了该村的致富法宝。一大早，村民肖桂霞就来到圈舍给兔子喂食。

　　肖桂霞在给兔子喂食

　　“我以前在家就是打些临时工，没有稳定的工资收入，现在有了稳定的工资，简单轻松，还可以就近回家。”在肉兔养殖厂上班前，肖桂霞长期依靠打零工维持生计，而现在每个月都能有2400元的固定收入，生活今非昔比。

　　2017年8月，大冲村投入500余万元发展肉兔养殖，制定了“科学管理+高效生态+示范带动”的发展定位，采取“合作社+基地+贫困户”的管理模式，如今，肉兔养殖已被打造成村里脱贫致富的主导产业，不仅让村民有了就业场所，也让贫困群众的钱袋子鼓起来，实现了产业扶贫的目标与初心。

　　肉兔

　　养兔圈舍

　　“我们这个兔子厂从2017年建立以来，规模一直在扩大。每年存栏量都达到4000只以上，销售8万只左右，纯利润达到120万左右，带动贫困户224户，732人分红。”大坪乡大冲村村委会副主任廖坤玉介绍道。

　　两年的摸爬滚打中，肉兔养殖这门技术已经成为大冲村发展产业的底气与福气。村里也紧跟市场发展动态，精细化管理，科学喂养，高品质的肉兔成为了市场上的香饽饽。

　　干净整洁的圈舍

　　大坪乡大冲村肉兔养殖技术人员吴亨顺表示，“现在，我们这个兔场发展的规模很大，实际上养兔子很简单，只要保持它的卫生环境和饲养环境干净就行了。我们的饲料是自己产的，自己加工，有紫花苜蓿，豆白，玉米，生态养殖，对于人身是最安全最健康的，口感好，肉质嫩。”

　　绿色、健康、美味的大冲村肉兔，通过多种途径远销全国各地，获得顾客的广泛好评。

　　吴亨顺在抓兔子

　　“我们的兔子是从万山大坪那边进购的，从开业到现在，我们一直都是用他们家的兔子。他们家的兔子大小刚好合适，顾客的反应也比较好，吃起来比较嫩比较香。”因为口味好，饭店老板黄琳江成为了肉兔厂的熟客。

　　现在大冲村肉兔养殖场共有25个养殖大棚。接下来还将再扩建10个大棚，用于扩大养殖规模和种植紫花苜蓿草。每个大棚可以容纳400只兔子，大棚建成后将为市场提供更多优质的商品兔。

　　“现在我们的兔子供不应求，厂的规模越来越大，各省市，比如江西，四川，上海，广西等地都是自己来拿货，周边的小餐馆、小饭店我们提供送货上门。我们的兔厂打算扩建到二期，存栏量要达到三万只，一年的兔子要卖到二十万只，让消费者吃上放心、安全的兔肉。”大坪乡大冲村村委会副主任廖坤玉说道。

　　输血救一时之急，造血解长久之困。大冲村以消费者为中心，努力为消费者提供健康安全的餐桌美味，以市场需求为基准，调整养殖规模，适应市场竞争环境，让乡村产业经济获得长足发展，始终坚守产业扶贫初心，让产业发展带动更多村民脱贫致富。（杨雪东 廖雪芳）