本报讯 （特约记者 吴 安 通讯员 王静琪） 贞丰县依托当地传统的糯食文化，做足“米”文章，以布依灰粽、贞丰油糯米饭为代表的糯食产品井喷式增长，年产值超过了10亿元，产业覆盖全县17个乡镇街道，带动糯稻、生猪、糯食加工和电商等三产的融合发展，实现糯食产业全产业链辐射脱贫，把传统“小糯米”培育成扶贫“大产业”。

　　贞丰县民族文化多元，少数民族人口占总人口数的49%，其中以布依族为最多，很多村寨还保留着传统的耕种方式，到处都是小桥流水，炊烟米香。贞丰县岩鱼村，就是一个依山傍水的布依村寨，紫色河穿寨而过，这里的布依族同胞种植糯稻的历史距今已有600多年，至今，当地还流传着一首古老的布依山歌，“玉帝铜铃扣独坡，葡萄汁水灌田沃，自古岩鱼出好米，好米出在紫色河。”

　　“岩鱼村山好、水好，产出的糯米品质好，市场供不应求。今年糯稻种植面积在500亩左右，销售单价突破20元一斤。”岩鱼村第一书记罗俊松告诉记者。

　　好的糯米是美食的基础。在贞丰县巷诺糯食小镇，每天上百名工人在各自的岗位上，通过一道道工序，把一粒粒小糯米，加工成各种不同口味的粽子，实现了就业增收。“我们现在的生产车间，熟练的工人一天可以包上近1000个，前段时间的工资都比平常要翻一倍，高的达到5000元。”贵州巷诺糯食集团负责人说。

　　“我们现在的生产车间，每天最少有3万个粽子的产能。”贵州巷诺糯食集团负责人说，今年公司的订单就超过了生产预期，现在处于超负荷生产，尽管工人们实行三班倒作息制，加班加点赶制粽子，仍然处于供不应求的状态。

　　除了线下销售火爆，粽子的线上销售更是一路蹿成消费者口中的“网红粽”。今年贞丰粽子在网上热销，让很多电商平台、快递公司忙得不亦乐乎。从打包、扫描到上货，虽然每天都在重复着同样的事情，却让开电商馆的王太猛感到十分充实。“端午前后，每天的销量都是五六万个，大多都是发往北京、上海、广东、广西、四川、湖南等中部和沿海发达地区。

　　近年来，贞丰县委、县政府立足发展实际，以贞丰特色糯食产业为抓手，把糯食产业作为脱贫攻坚“一县一业”主导产业，采取政府引导，企业主体，市场运作的方式，以精品化、品牌化、全产业链理念，着力打造“贞丰一品”县域品牌，实现“贞品出山、粽行天下”。同时通过建成糯食文化产业园和贞丰糯食文化一条街，发展餐饮门店200家，带动贞丰近1000人就业增收。

　　“粽子的热销带动了我们县粽叶、糯米、猪肉等相关产业的发展，整个产业链让3000户农户增收，户均增收在5000元以上。”贞丰县糯食办副主任张耿说。

　　今年，贞丰县全县种植糯稻2万亩、粽叶4500亩，实现产值10亿元，让“小糯米”化身“小粽子”，“糯”成“大产业”。