本报讯 （记者 姚宁）近日，记者从相关部门获悉，12月21日，以传承非遗技艺、弘扬酸汤文化、打造旅游名片、聚焦脱贫攻坚、助推产业发展为主题的凯里“酸汤第一锅”美食主题文化活动将在凯里卡卡里文旅夜游小镇举行，届时，老中青三代酸汤非遗传承人将同厨献技，1500名市民将免费同吃一桌饭，共享舌尖文化大餐。

　　据活动组委会透露，这口直径5米、深1.3米、重约3000斤、煮食可达800公斤的凯里“酸汤第一锅”将成为本次活动的最大亮点之一，它的神秘面纱将在12月21日揭开。

　　活动当天，还将召开凯里酸汤和餐饮企业融合发展交流会，进一步打造和巩固“凯里酸汤”品牌。届时，全国餐饮界专家学者，特邀嘉宾，酸汤生产企业，餐饮服务型企业，餐饮投资商以及相关企业代表将亮相论坛暨推介会。部分嘉宾将围绕产、学、研、销、融合等方面发表主旨演讲，为黔东南酸汤产业健康发展出谋划策。

　　作为地方文旅夜游小镇，卡卡里也将围绕夜游经济发展、酸汤文化与夜游文化的融合、酸汤美食成为“点亮夜凯里”的生活方式等方面与嘉宾作交流探讨，卡卡里将成为一个呈现贵州人文精髓的活态博物馆，贵州的美，将在这里展现得绚丽多彩。