黔东南州融媒体中心记者 李凯

　　“山清水秀景色好，水产养殖少不了；生态养殖鲟龙鱼，带农增收是个宝。”走进黄平县上塘镇乌梅河村，随处都能听到这样的顺口溜。村民们口中的这个“段子”，正是上塘镇近年来大力发展鲟龙鱼养殖促农增收的真实写照。

　　11月27日，记者从黄平县城出发，驱车半个多少小时，来到大山深处的乌梅河村春秀冷水鱼生态养殖基地。走进基地，便听得潺潺水声。记者看到，远处一水泥石槽半倚山间，自山腰延伸到基地的鱼池中。沿着石槽往上，半山间一处山洞显露出来，洞中有泉水奔流而来，流入过滤池，再流入基地的鱼池中。

　　大山深处建基地，山泉水养鲟龙鱼。养殖基地老板安德文在基地一边查看鱼的长势，一边笑着告诉记者：“这里养的鲟龙鱼吃起来没有泥土味，鲜美嫩滑，在市场上俏着呢。”谈话间，找上门的收购商们急着捞鱼、选鱼、称重、充氧、装车，一派忙碌景象。

　　安德文介绍，这里泉水水质达二级饮用水标准，水质良好，冷水资源丰富，属天然的弱碱型泉水，具有发展冷水养殖的自然条件，而且山泉的矿物质、维生素、藻类等含量丰富，非常适合鲟龙鱼的养殖，能促进鱼的快速生长，肉质细嫩，入口鲜甜。

　　基地还充分利用村里的地理条件，将一块块梯田改造成八角形的鲟池。山泉水利用地势落差，从鲟池边缘流入，再从中央的出水口流入下水道，让塘内水体保持缓慢流动有充足的溶氧，实现自动排灌，降低养殖成本，增加市场竞争力。

　　“这是幼鲟池，这是成鲟池。幼鲟池每池放养6500尾，成鲟池每池1500尾。幼鲟长到一定程度后，转入成鲟池进行上市前强化培育。”安德文说到，鲟龙鱼素有水中“活化石”之称，全身除体表骨板外其它部分都可食用，被列为高级滋补品。鲟鱼皮还是制作高档皮革制品的好原料。人工养殖到每尾2公斤左右时，就可上市。

　　“养殖池中现有10万多斤鲟龙鱼，稍大的鲟龙鱼有20余斤。这里环境好，水质好，无污染生态养殖，养殖出的鱼质很好，被誉为喝‘矿泉水’长大的鱼，市场前景广阔，主要销售往广东、广西、湖南等地。”安德文说。

　　穷山沟里也能挖到“大金矿”。安德文的成功在这偏远的小山村里引起了轰动，不少村民闻讯纷纷找上门来。对于上门取经的乡亲，安德文毫无保留地传授自己摸索出来的养殖经验。对村里的贫困户，安德文更是竭尽全力去帮助。

　　“基地聘用的都是当地贫困户。他们不仅每天有100多元收入，还可以全面学到鲟龙鱼的养殖技术。掌握技术之后，如果愿意自己创业，我会帮他选好场所，让他赊欠种苗，并签订回收合同。”安德文力争把贫困户养殖风险降为“零”，让他们能轻装上阵。目前，已有3位贫困户从基地成功“毕业”，建起了自己的养殖池。

　　“明年我将扩大鲟鱼养殖规模，修建荷花池，完善养殖场的绿化，打造庄院式养殖，预计明年产量达到30万斤，鱼苗50万尾。”安德文对做大鲟龙鱼养殖产业信心满满。