“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”吃之于中国人来说，很难不用“讲究”二字形容。

　　从“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”到“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安。”打开中国饮食文化史册，人们对食材养生的研究，可谓源远流长。

　　在朱昌镇青杠村，海拔1600多米的山坡上，冬日清晨的浓雾还未散去，云遮雾罩的山峦若影若现。蒙蒙雾雨中，一片片白萝卜铺满山野，长势茂盛，在寒风中更显苍翠。在这本该万物凋零的季节，这漫山的绿意，展现勃勃生机，扫除了山间的萧索，形成别样景致。

　　青杠村位于朱昌镇东南部，辖6个村民组1500余人，耕地面积4335亩。长期以来，为了获得更多的经济收益，多数村民选择外出务工，村中劳动力大量输出造成耕地闲置，让本就贫困的村庄更显荒凉。

　　这几年，全区农业产业结构调整力度不断加大，各地农户将种玉米换成了种蔬菜。青杠村凭借自身独特的气候条件，让大白萝卜产业在这里得到极大发展。

　　去年，青杠村种植的400多亩大白萝卜喜获丰收，畅销全国、远销迪拜，给村民创造了可观的经济收益，也给大家带来了致富的希望，更打出了毕节大白萝卜的靓丽品牌。

　　在家门口就可就业，外出务工不再是无奈的选择，村民们亲眼见证了基地的经济效益后，纷纷参与到大白萝卜种植中来。

　　今年，基地种植面积扩大到近1000亩，从栽种到采收，用工量不断增加，播种季节更是达到了每天200多人的用工量，极大地解决了当地农户的就业问题。

　　“近1000亩的大白萝卜种植基地，亩产可达3000斤。”

　　“预计12月初就能上市销售了。”

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　　看着长势喜人的白萝卜，朱昌镇农业服务中心工作人员顾海霞话语中充满欣喜和期待。

　　萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。生吃、凉拌、炖汤……萝卜食用生熟皆宜。

　　关于大白萝卜，从性味到功效，中国人自古就有研究，在本草纲目里，萝卜甚至被称为“蔬中最有利者”。

　　毕节大白萝卜长在深山，在农业产业结构调整过程中，打破了“藏在深闺无人识”的尴尬，带着千百年的滋养美誉，带着山间未曾干涸的泥土，带着毕节大白萝卜的全新形象，翻过高山，越过大海，展现在世人面前。