近日，记者探访位于西秀产业园区的西秀区辣椒加工厂，虽不是贵州辣椒上市季节，但这里的辣椒加工却是热火朝天，4号厂房里，5组生产线正在进行辣椒烘干，这些即将被烘干的辣椒来自云南。

　　西秀区辣椒加工厂是西秀区2018年规划发展的一二三产融合10万吨辣椒加工项目。该项目总投资3.5亿元，占地200亩，规划建筑面积12万方。项目预计2020年3月建成，已完成80%进度，厂内安装有16组48条辣椒烘干线，每天可烘干鲜红辣椒1000吨（200万斤）。

　　据了解，西秀区以农村产业结构调整推动实现辣椒种植、辣椒加工、原材料（干辣椒）供应三产融合的发展局面，从而点燃辣椒这一“火辣产业”，实现经济效益、社会效益相结合。

　　“按照农业产业八要素要求，根据省市产业规划，结合实际，西秀区选择以辣椒产业作为农业产业结构调整助推脱贫攻坚的主攻方向。”西秀区辣椒产业实施主要企业贵州绿野芳田有限公司总经理王钰告诉记者，通过招商引资，西秀区引进秀辣、秀农两家农业类公司，依托其企业技术优势，大力发展辣椒产业，去年西秀区推广辣椒种植达10万亩，今年稳定发展辣椒11.8万亩。辣椒种植产业采取“龙头企业+合作社+农户”的利益联结方式，覆盖带动全区贫困户参与产业发展，实现增收脱贫致富。

　　王钰说，为了保证10万亩辣椒种出来后的加工需求，西秀区整合各方面资金，以打造西南地区最大的辣椒加工厂为目标，快速启动建设10万吨辣椒加工厂，以解决辣椒大量集中上市时的加工问题，支撑第一产业（辣椒种植）稳步发展。

　　从产能上看，西秀区辣椒加工厂目前每组生产线平均日烘干量达70余吨，如整个厂区16组烘干线满负荷运转，日烘干鲜辣椒量可达1000吨（200万斤），100天可加工10万吨（2亿斤）鲜椒。（下转7版）