如今，社区菜场生鲜团购已成为不少市民买菜的新方式，在其背后，各个互联网电商企业也纷纷出动，以注资或入股的方式抢占各个社区生鲜菜场。然而，另一边，线下实体超市同样也在不断推出便民的优选服务和优惠的购物价格，面对日常生活中不可或缺的买菜环节，市民有了种类繁多的选择。

　　各大互联网大鳄抢占菜场

　　11月最后一天，阿里巴巴集团集合六路资本，以两亿美元重仓菜场团购平台十荟团。而就在今年6月，滴滴也推出社区团购品牌“橙心优选”，创始人程维公开宣布：“橙心优选投入不设上限，全力拿下第一名！”。

　　 紧接着，7月7日，美团宣布成立“优选事业部”，大举开进菜市场；8月，拼多多社区团购项目“多多买菜”上线；9月，阿里成立盒马优选事业部，加入社区团购；10月，今日头条上线“今日优选”，成立电商一级部门。

　　 一时间，集结了人间最真实烟火味的菜市场成为各大互联网电商巨头纷纷抢占的兵争之地。为了迅速占领市场，各大电商巨头在前期纷纷投入十亿、百亿，甚至更多的补贴。

　　手机买菜已成新时尚

　　最近，对家住在观山湖区中天帝景传说小区的孙女士来说，每天拿出手机打开拼多多，并在其平台上的“多多买菜”栏目里选购上架的各类蔬菜，成了她每天必做的功课。新鲜、普遍低于超市或菜场的以及每日都会更新的特价菜，是吸引孙女士在这个平台买菜的主要原因。

　　“我之前一直都是在小区的几家菜场买菜，每次买之前都习惯先各家转转比对下价格，看谁家的更合理便宜再决定购买，但是这种方式很费时费力；后来也是一次偶然的机会，邻居告诉我可以在拼多多上的多多买菜上来选购蔬菜，不仅新鲜还很便宜，每天都有特价菜，直接手机下单，有时候还能有满减活动，接下来就只需要到小区的菜鸟驿站拿菜就可以了，我买了好几次，质量都很好，后来就迷上了这种买菜方式。“孙女士对记者说道。

　　无独有偶，在市区一家事业单位工作的王小姐同样也是电商生鲜平台上的簇拥者。才参加工作三年多的她一直以来都有网购的习惯，但她更喜欢使用美团的“美团优选”来选购生鲜。

　　“有时候经常加班，回到家都七八点了，又不想草草用外卖解决，正好可以提前提前一天在平台上选好菜品下好单，回家时就顺道拿着就走了，节省了再去超市或菜场买菜的时间，而且提前一天下单还可以经常遇到很多搞活动的特价新鲜菜，感觉又方便又划算！”王小姐提到。

　　采访中，橙心优选的一位工作人员告诉记者，从今年九月份开始，线上客户正在稳定的增加。客户会提前一天在平台下单，工作人员接单后进行配单，凌晨开始对菜品进行分拣和包装，通常第二日中午以前就会将客户下单的订单产品送到。

　　记者了解到，此前人们对口碑饿了么、美团的印象，一直停留在订外卖上。但现在，这几个APP不仅仅可以订外卖，还可以买菜。此外，打开拼多多、京东等电商APP，同样也能够订购蔬菜、水果、生鲜、肉禽等物品。这些电商平台无一例外的都有特价产品和运费补贴。例如12月10日橙心优选就推出了0.99元一斤的土豆，京东一小时到家在售1.9元1.5公斤的大白菜等。

　　中老年人是超市、菜场等实体采购的主力军

　　据了解，生鲜线上用户是生活忙碌的年轻人，平均年龄为25——35岁，平均每次要购买2——3天的菜量，如今，随着智能手机和移动支付方式的普及，中老年群体正逐渐突破硬件和能力的“壁垒”，但是这一年龄段的用户还是会更多的选择在实体超市进行采购。

　　“一直以来我都是选择在超市购物和买菜的，最主要的原因就是能看得到、摸得着，买菜图的就是放心。”家住大营坡的郭女士，今年69岁，她告诉记者，自己买菜都会选择在超市或者菜场。“女儿喜欢在网上购物，现在有时候也会在网上买菜，尽管送来的菜品质都不错，但是对于我这样的老年人来说，一来不太懂操作，二来还是会有点不放心。”

　　 记者走访了沃尔玛、合力超市、北京华联等超市，发现随着马上就要来临的线上“双十二”购物节，这些实体超市也纷纷推出了优惠力度很大的活动。

　　 合力超市从12月9日——13日按照商品种类进行折扣活动，其中床上用品4.9起，豆奶、蜂蜜、麦片、文具、拖鞋、袜子等5.9折起，酱油、炒菜调料、奶粉面粉、糖果等6.9折。沃尔玛进行的双十二年末福利节，指定日用品、乳品满99减40，母婴用品最高减230，粮油等产品满100减10等活动。

　　“我们会根据不同的节假日来制定相应的活动，不久前的周年庆优惠活动就取得了很好的效果。”合力超市的有关负责人告诉记者，目前他们的营销手段是线上线下“双管齐下”，不仅和京东到家合作，还在微信上开通了电子商城，市民都可以通过这个平台进行网络下单。针对喜欢实体店购物的客户，他们也同样会享受线下的优惠活动。

　　专家：社区生鲜电商爆发蕴含市场的真实需求

　　那么，面对不断发展壮大的电商生鲜菜场，记者专访了中国社会科学院应用经济学博士后、贵州师范大学金融学副教授杜欣欣。

　　杜教授认为，今年开年的这场新冠疫情注定要改变老百姓生活的方方面面。“社区生鲜作为传统行业，由于具有庞大的客户群体，易于产生流量效应，一直是互联网巨头从未放弃的市场，而新冠疫情则加速了社区生鲜与互联网的融合发展。”

　　采访中她对记者介绍说道：社区生鲜电商的爆发除了疫情因素之外，实际上也蕴含着市场的真实需求。不仅菜市场到家门口的最后一公里是社区生鲜需求中的痛点，而且传统菜市场的营业时间与年轻人的工作时间重合，挎着菜篮子买菜对很多996、007的打工人而言是一种时间上的奢侈。社区生鲜电商以此为着力点，瞄准这一个刚需的蓝海可以说是新的风口。

　　 虽然她十分看好电商发展社区生鲜的前景，采访中她也提到需要注意的几大问题。“对于电商企业而言，首先生鲜不同于其他商品，运输储存都有更高的要求；其次生鲜如何保证质量的标准也是一大考验；再次生鲜行业属于标准的完全竞争市场结构，特征是进入门槛低，竞争者众多，获取超额利润很难。这也就意味着互联网巨头们资本开道培养用户习惯之后，实现盈利并非易事。

　　 对于社区生鲜电商的消费者而言，一方面大家可以积极拥抱新生事物，享受各大电商补贴后为生活带来的便利，另一方面值得注意的是一些平台借社区生鲜电商之名，行非法金融活动之实。对于涉及到充值、佣金、分红等的社区生鲜平台提高警惕。对于传统的生鲜销售者而言也不妨要思考一下如何在到新一轮行业洗牌中找到新的定位。”

　　贵州日报天眼新闻记者 王迪 刘小钰 廖秋

　　编辑 陈茜茜

　　编审 闵捷 钟俊怡