俗话说“民以食为天”，自古人们对“吃”就深有研究。

　　从“吃得饱”到“吃得好”，老百姓餐桌上的变化能够从最基本层面反映人民生活水平的变化。

　　随着社会经济的飞速发展，吃，不仅仅是为“裹腹”，更多的是去“品味”。

　　一道充满地域文化特色的美食，在满足味蕾，让人精神愉悦的同时，更能勾起人们心底珍藏的情怀，那是魂牵梦萦的家乡味道与乡愁记忆。

　　从即日起，我们将推出《品味黔东南》美食栏目，开启寻“味”之旅，邀您从黔东南州16个县（市）道道特色美食中，品读这里人与自然和谐共生的故事，品味大美黔东南各种滋味。

　　凯里酸汤鱼。李卓檬 摄

　　丹寨县斗鸡肉。刘绍波 摄

　　菊花饺子。麻江县农文旅供

　　黄平红米鸡稀饭。潘苑 摄

　　施秉县烂牛肉。陈化勇 摄

　　镇远金龙道菜扣肉。孙煜 摄

　　岑巩县苕糖。岑巩县融媒体中心供图

　　三穗碱粑。蒋鸿琪  摄

　　天柱县血浆鸭。天柱县融媒体中心供

　　锦屏县侗族腌鱼。吴玉富 摄

　　侗乡油茶。黎平融媒体中心供图

　　从江县炒牛瘪。夏华  摄

　　榕江小香鸡。郭芳霞 摄

　　雷山鱼酱酸。老腾鱼酱酸供图

　　台江羊瘪粉。杨晓波  摄

　　剑河县红米粉。欧阳章杰 摄

　　策划 熊诚

　　贵州日报天眼新闻记者 陈丹 李卓檬

　　编辑 刘诗雅

　　编审 田旻佳 王琳