丝娃娃、豆花面、牛肉粉、羊肉粉、辣子鸡、酸汤鱼……你最喜欢什么呢？

　　9月23日，记者从贵州省商务厅获悉，为引导消费者积极消费，让更多美食走进千家万户，由省商务厅主办、贵州省餐饮行业商会黔菜文化研究会协办的2020年贵州人气美食评选拉开帷幕。

　　本次活动根据行业专家、品牌餐饮企业、烹饪大师推荐意见，从文化特色、技艺传承、食材搭配等方面综合评定，类别涵盖小吃、火锅、家常菜，评选能代表贵州民族文化、黔菜技艺传承和绿色食材的人气美食。

　　评选标准为菜品能代表“多彩贵州”民族民俗文化，具有风味特色，体现黔菜文化传承和当地城市餐饮特点。菜品原材料要体现贵州绿色农产品优质食材的丰富内涵，菜品食材质量好、口感体验丰富。在全省主要城市具有较多群众知晓率和市场接受度，能代表主流餐饮消费习惯。

　　据介绍，通过推荐入围、网络投票，2020年全省黔菜产业发展大会上将公布结果。

　　贵州日报当代融媒体记者 杨静

编辑 徐微微

编审 杨仪 肖慧