515米，232个摊位沿街两侧摆开。每至夜色降临，人声鼎沸，充满了江湖气，还有烟火气。

　　人行道上，露天小店，呼朋唤友，觥筹交错，那份酣畅比任何时候都要过瘾。浓缩了人生百态，传递着人与人之间最朴质的情感。

　　这样的景象在贵阳市青云路附近上演了近30年。

　　城市的发展正在向着更规范的方向行走。按照政府规划，将有序引导临时占道的夜市摊区迁入室内经营。随着陕西路夜市和红边门夜市等多个贵阳网红夜市的停业，2020年9月1日，青云路夜市也正式和贵阳人告别。

　　8月31日，是青云路夜市最后一天经营的日子。这一次，我们不触碰伤感，只寻觅和记录深夜里那些最本真的人情味。

　　夜市，是一座城市最具烟火气的地方。这份烟火气不仅来自于美食，也来自于浓厚的人情味。500多米长的夜市街，不仅集纳了上千种美食，更融进了人间百态。

　　正在值班的曾志伟（左）跑到红火火海鲜店，和老板陈逐波（右）攀谈。他们上个世纪九十年代就在夜市摆摊熟识。几年前，上了年纪的曾志伟在青云路夜市管委会谋到了一份临时的差事，而陈逐波去年从媒体上看到了政府出台相关夜市退街入室的文件，早早就租好了门面。没有夜市街对生意影响不小，但陈逐波说，为了店里跟了他十几年的员工兄弟，再难也要做下去。

　　不少摊主已经租好了门面。夜市停业前几天，摊主们通过各种方式通知老顾客们即将搬迁的消息。确定夜市停业的具体时间后，附近的商铺房租大幅上涨，而且还一铺难求。

　　两米长的摊位是店主夫妻养活一家七口的经济来源。从开始摆摊起，他们就竭尽所能地做好每一份甜品，把这里做成了青云路夜市上小有名气的摊位。就算到了凌晨一两点，摊位面前也围满了购买甜品的食客。

　　在青云路，你可以看到贵阳饮食文化的开放和包容。

　　停业时间进入倒计时，一些小本经营的摊主告诉记者，如果专门租门面成本太高，可能生意真的不能再继续。回头客们从贵阳城各个方向赶来，深夜里，摊位前排起了长队。一位姓王的女士告诉记者：“与其说是想吃宵夜了，不如说是专门来道别的。”

　　坐落在青云路和兴关路交叉口的青云路夜市管委会设立也就十来年，最后一夜，这里的工作依然井然有序。管委会由专职执法人员、资深摊主等组成，在大家共同的努力下，近年来，青云路夜市在国内小有名气。

　　“炒一辈子鹅，爱一个女人”，夜市也是个秀场，有些摊主把自己的个性张扬在招牌上。希望青云路夜市的停业，不会影响摊主实现人生的追求。

　　黄大姐负责半条青云路夜市深夜的保洁。她听说，夜市停业后，公司会把她调到别的路段继续负责清洁工作，不用再半夜上班。性格内向的她在这里工作了好几年，但几乎没有和摊主们说过话。不过，她熟悉每一个摊位的位置，也熟悉凌晨三四点的人间百态。

　　海鲜摊老板娘、烧烤摊老板娘、水饺摊老板娘、开水面摊老板娘，凌晨一点，因为摆摊认识的四人挽着手在青云路夜市来来回回走了几趟，只为了多看几眼那些熟悉的招牌。

　　每家店都有着专业的营生。生意好的守着店就有人上门，生意不好，就端着自家的美食在别的摊位上找找生意。

　　不大的夜市摊位，既要摆放餐桌，又是开放式厨房，这或许也是夜市的魅力之一。食材是看得见的新鲜，围观厨师现场烹饪，也是一种享受。

　　夜市停业前，老顾客们闻讯而来，预料之中又措不及防的营业量激增，让有些摊主忙不过来，甚至来不及和回头客们多聊几句。几天前收到通知，张记小龙虾的老板发了条朋友圈，最后三天，他每天从开市忙到收市，销售量是以往的两到三倍，但想着还没租到合适的店面，他开心不起来。

　　每个城市的夜市街都有自己的气质，贵阳的夜市有种“贵阳味道”，这种味道是种独特的“江湖气”。

　　美食是夜市的主角，但夜市上那些努力生活的人才是灵魂。除了这里的摊主，还有借着夜市人气谋生的很多人，比如流动摊位老板、代驾司机等等，他们背负着讨寻一家生计的重担，为了生活拼尽全力乘风破浪。

　　城市人白天忙于工作，夜里更加真实。夜市上的觥筹交错，是白天承受压抑得以释放的酣畅，是朋友之间情感传递的随性。

　　青云路夜市的最后一天，比以往的营业时间要长一些，凌晨三点，依然人来人往。

　　在夜市缝隙里生存的烟酒店，比一般的小卖部营业时间更长。店主说，就算到了凌晨五六点，都还能做上几笔生意。

　　一直觉得青云路的夜市很有人情味，摊主之间是朋友，摊主和食客是朋友，就连初次见面的食客，都很有可能成为朋友。赶着“末班车”，前来吃宵夜的市民对着记者的镜头，友好地打了一个“招呼”。

　　夜已深，夜市的服务员已经有些疲态，食客们坐在位置上久久不肯离去。青云路夜市，再见！

　　尝遍贵阳夜晚的味道，是贵阳人对生活小小的期望，那么夜晚的贵阳，除了青云路夜市，能让味蕾绽放的地方还有哪里呢？

　　小十字夜市

　　小十字，可以说是贵阳最有烟火气的地方之一。

　　很多贵阳美食界的扛把子都在这里安家。尤其是民生路附近一带，各类特色美食齐聚。

　　白天，这里人潮涌动、热闹非凡，是贵阳人心中的“香酥鸭”一条街，只要一靠近这里，空气中飘着的仿佛都是“酥麻”的香气，让人忍不住口水直咽。

　　到了夜晚，这里更是香味弥漫、人声鼎沸，人气依旧不减。各类烧烤摊、水果摊几乎占据了整个街道，来来往往的人群，也会为之伫立。怪噜炒饭、砂锅粉、裹卷、春卷亦是不可错过的特色。

　　陕西路夜市

　　陕西路，贵阳人夜晚常常涉足的地方。

　　因为地处市中心，街上有多家酒吧，且靠近黔灵东路、友谊路酒吧一条街，所以在贵阳夜市界的地位几乎不可替代。

　　白天，这条街平淡无奇，与其他临近的几条街道相比甚至略显冷清。但是一到晚上，这里就变了模样，霓虹闪烁、人流如织，成了另一个江湖。

　　陕西路就像是贵阳夜生活的缩影，有美食、有美酒、有帅哥、有美女、有故事。夜夜香板筋盖饭、刘三妹烤脑花、胖姐老素粉等等，每一家的味道都经得起考验。

　　二七路小吃街

　　若要问贵阳哪个夜市的小吃种类最丰富，那一定非二七路莫属。

　　二七路小吃街是近几年“贵阳夜市界”崛起的新秀，位于贵阳火车站附近的鸿通城购物中心西侧。这条长400余米的街上有近百个摊位，集中了各地的特色传统风味小吃。

　　极富盛名的肠旺面、丝娃娃、软糯的青岩猪脚、热腾腾的花溪牛肉粉、香辣可口的恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、凯里酸汤砂锅粉、遵义米皮、毕节汤圆、安顺裹卷广东肠粉、南洋豆花等等，这里都应有尽有。

　　这里不只是夜市，白天也营业，而且无论白天还是晚上，人气都非常高，满足了不少吃货挑剔的味蕾。

　　外滩七公里

　　外滩七公里是贵阳看夜景最好的地方之一所以，如果你想要吃美食，又想要看夜景，选择这里就对了!

　　作为贵阳夜景最美的一条街，绝对不会让你失望。独具特色的观光小火车、充满历史味道的轨道与站台、多彩绚烂的灯光、华丽的建筑……晚上的时候，约上好朋友，来这里吃点好吃的，饭后沿着外滩七公里散散散步，也是很有滋味的。

　　福州街夜市

　　福州街在观山湖区来说是比较繁华且小吃众多的一条街了，华灯初上你就会发现，道路两旁坐满了品尝美食的人，这里的美食小到粉面、烤肉，大到火锅、炒菜可谓一应俱全，味道也不错。

　　推荐美食：一品香酸辣烫、牛羊肉火锅店、林记素粉、司马烤鱼等

　　其实除了以上这些，贵阳类似的夜市还有很多，如博爱路、威清路、大营路、狮峰路、文化路、花果园大街、煤矿村等，都是贵阳人经常打卡的“深夜食堂”。

　　但是，为进一步提高城市品位、提升城市形象，彻底解决临时占道夜市摊区占道经营、油烟污染、噪音扰民等问题，经贵阳市政府研究，决定开展全市临时占道夜市摊区退街入室工作，将全市临时占道夜市摊区迁入室内，进行规范经营。

　　从今年到2020年12月之间，全市将有22条临时占道夜市摊区退街入室。这也就意味着，现在贵阳人熟悉的这种夜市场景，以后都很难再看到了。

　　综合 多彩贵州网、网络资料等

　　编辑 徐微微

　　编审 杨仪 肖慧