“‘老干妈’产品从辣椒、菜油、大豆、大蒜等原辅料采购，到产成品出厂，每一道工序都有检验关卡，牢牢把住质量关，绝不让不合格原料进厂，更不让不合格产品出厂。”贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司副总经理李鑫在“品牌强国工程”贵州论坛上表示，“老干妈”以品质为本，赢得信赖；以品牌发展，树立标杆；以一品一业，助力扶贫。

　　贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司副总经理李鑫李鑫说：“有华人的地方就有‘老干妈’，没有华人的地方还有‘老干妈’”。标准的引领，标准化的生产，让“老干妈”品质得到坚强的保证，让“老干妈”品牌在国内国外市场拥有极高的知名度、美誉度。

　　1996年“老干妈”进入市场，二十多年来，不忘初心，将科技与产业有机衔接，大力开发有自主知识产权的生产技术和有较高附加价值的新工艺、新产品，随着市场影响力越来越大，先后成立了国家蔬菜加工技术研发分中心、省级企业技术中心、油制辣椒出口基地公共检验检测中心，成为贵州省唯一一个同时拥有两个“驰名商标”的企业，引领着辣椒行业的发展潮流。

　　目前，围绕“老干妈”发展，贵州已经形成了一个立足地方特色资源，带动农业、工业、物流运输业发展的产业链。

　　贵州日报当代融媒体记者

　　陈富强 钱诚 蒋洪飞 谢国欢

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