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苏行记|苏州人陈建松:对“梵净山珍”如数家珍,把贵州食材做出苏州味道

  “松桃珍珠花生品质好,每一粒都很好。最适合苏州人早餐搭配稀饭吃,炸一炸,撒点盐,那叫一个香啊!”


  “德江土蜂蜜,我们只做真材实料!人造的、放糖的,统统不要。消费者知道扶贫工作不会造假,所以愿意来这里消费。”


  “为什么苏州人喜欢上铜仁的花甜粑,因为苏州人吃的不仅仅是产品,而是铜仁的文化,是铜仁的印记……”


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  在江苏省苏州市,有一个贵州铜仁“梵净山珍”(苏州)展示中心,这里汇聚了贵州九个市州1200多种农特产品,其中600多种来自铜仁,600多种来自其他八个市州。


  8月19日,贵州省党政代表团来到展示中心进行实地考察。每每介绍起苏州对口帮扶铜仁农产品,展示中心馆长陈建松都很“得劲”,总能自成一套推销词,引得代表们会心一笑。


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贵州铜仁“梵净山珍”(苏州)展示中心馆长陈建松及其团队


  松桃珍珠花生、德江土蜂蜜、百味福花甜粑、梵净山珍菌汤包、开心婆腊肉、段丫头鸡蛋面、蘑菇家菌菇、黔薯红薯粉条、石阡和记吴满满红酸汤、梵净山抹茶,织金、万山竹荪……在陈建松的心里,展示中心里的1200个产品都是“活”的。他说,“作为一名农产品推销员,对每个农产品都有感情。这种感情,来自平常的实际调研,来自时刻跟踪市场反馈,也来自对脱贫攻坚事业的那份情怀。”


  据了解,该展示中心由铜仁市扶贫开发投资有限责任公司投建,总面积880平方米,设东西部扶贫协作成果展示区、精品展示区、生态文化走廊三个区域,是铜仁优质农产品在苏展销的服务中枢和统筹中心,是苏州铜仁两地农业协作的样本和最佳后勤服务商。


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  数据显示,自去年7月25日开业至今,通过1+N集配运营模式,展示中心销售额已超过1200万元,为带动黔货畅销姑苏发挥了示范带动作用。


  对于这个销售成绩,陈建松一点不意外。他认为,“舌尖上的精准帮扶正是对口到‘胃’的供需完美契合。我不仅对‘贵州山珍’如数家珍,还对‘苏州味道’了如指掌。只要具备这两点,销售工作就成功了一大半”


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  通过东西部扶贫协作这个渠道,陈建松专门把铜仁优势食材“翻了个遍”,分门别类对农特产品进行思考、创新。他要做的,就是突破种植和初加工的"天花板"。拉长产业链,从卖原材料到开发产品后卖调理包、卖鸭子要变成卖制作技术、配方和培训服务。


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  “把贵州山珍做成‘苏州味’,是否会产生1+1>2的效果?”今年年初,陈建松有了这个想法。他根据苏州人最爱的口味,选用铜仁苗王湖飞鸭,配以苏帮菜厨艺智慧,成功研发出卤鸭、酱鸭、八宝鸭等系列标准化产品。


  事实上,就在这个月,建设相城阳澄湖度假区都有卤菜加工场正式成立。陈建松在筹谋一个计划,“利用加工厂建在苏州阳澄湖旁的地理优势,以一只成品鸭100多元的价格,推销给周围2000多家专做阳澄湖大闸蟹的农家乐餐饮店。”他认为,这一消费市场前景不可估量。


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  陈建松自诩“有野心的推销员”。在他的计划中,下一步,展示中心将继续发挥阵地作用,以铜仁农产品为中心,实现“1+N”集配快速发展模式,辐射苏州市各市区,为优质农产品和市场之间架起一座高效桥梁。同时,积极发挥窗口作用,继续展示苏铜扶贫协作的成果,唱响“梵净山珍、健康养生”品牌。


贵州日报当代融媒体记者 曾书慧

图/杜朋城 贾智

编辑 杨羽

编审 田旻佳 肖慧