针对央视315晚会曝光的南昌市“汉堡王”门店使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等问题，贵州省市场监管局高度重视、迅速出击，第一时间安排部署全省各级市场监管部门以“汉堡王”快餐店为重点开展食品安全全覆盖、全要素监督检查。

　　经排查，全省共有“汉堡王”门店5家，均分布在贵阳市，其中南明区2家，云岩区2家，白云区1家。直营门店3家、加盟门店2家。目前，市场监管部门已完成全覆盖检查，5家门店进货台账记录完善，渠道来源正规，未发现过期或更正日期的行为，调取门店监控录像，未发现央视新闻报道的违规操作行为。对检查中发现的个别门店存在垃圾桶未加盖、食品原料贮存生熟混放、个人物品未按规定区域摆放等问题，执法人员已现场要求责令整改到位，同时对门店负责人进行约谈，要求其严格落实食品安全主体责任，开展自查自纠，严格遵守《食品安全法》以及实施条例的规定，严把食品安全关。

　　在对“汉堡王”门店开展排查的同时，各级市场监管部门对辖区内的华莱士、肯德基、德克士、麦当劳等在内的存在汉堡制售的餐饮单位进行了同步突击检查，暂未发现央视315晚会曝光的食品安全问题。

　　下一步，全省各级市场监管部门将举一反三，持续对汉堡王、肯德基等连锁餐饮企业开展执法检查，在检查中一旦发现违反《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的违法违规行为，一律按照“四个最严”的要求严肃查处，同时停止线上经营。

　　贵州日报当代融媒体记者 冯倩 左春林

编辑 王小婷

编审 杨仪 杨韬