大方县:“新邻”情谊深 安置点里粽香浓
- 作者:闵建华 李述根 何立辉
- 编辑:杨霞
- 来源:当代先锋网
- 发布时间:2020-06-25 11:00:18
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端午佳节至,奢香古镇粽香浓。记者走进大方县奢香古镇易地扶贫搬迁安置点居民楼里,阵阵粽香随风袭来,在广场上,孩子们相互追逐嬉戏,老人们围坐在一起,拉着家常,享受着浓浓的节日氛围。
路过二栋楼,突然听见一邻居家中笑声不断,热闹非凡。“走,看看去!”在九驿街道工作人员张才荣的带领下,大家向着发出笑声的房屋走去。
敲开房门,一阵浓郁的粽香味扑面而来,一群老人围坐在沙发上,有说有笑,手里不停地翻转着粽叶,厨房里的火炉上热气腾腾地煮着粽子。
“这粽子包得真好!”张才荣赞美道。“不简单呢,张主任,包粽子也是有讲究的,线不能太紧也不能太松,太紧了容易爆出糯米,太松一煮就散,包粽子的粽叶需要先用热水烫一下才软和,这些你们大学生都不一定知道。”正在整理粽叶的党永祥奶奶话音刚落,又引起大家一阵欢笑。
包粽子是一门技术活,从选米到包粽,都要经过五六道工序。在大家的分工合作下,用粽叶包裹着糯米,糯米包裹着红枣,红枣包裹着冰糖,在一道道工序的操作下,一个个鼓鼓的粽子被端进了蒸锅里。
“马上就是端午节了,大家都有吃粽子的习俗,我们都是来自全县不同乡镇的搬迁户,大家都忙,聚在一起的时间不多,今天正好借此机会,就邀约大家一起来我家包粽子,让大家‘团圆团圆’。”居民赵家云说。
据悉,赵家云是二栋楼的楼长,三年前就搬迁到奢香古镇,平时就爱帮助左邻右舍,不管大事小事,大家都喜欢找她咨询,时间久了,赵家云也就成了大家心中的好‘大姐’,大家都喜欢来她家做客。
“除了包粽子,也借此机会了解大家的生活情况。”赵家云介绍说,因为在搬迁户里老人孩子居多,生活上肯定有很多的困难,作为楼长,我一定要了解他们的生活情况,才能更好地帮助他们,让他们安安心心地过日子。
大约半个小时后,热腾腾的粽子出锅了,香气扑鼻而来,屋内充满着欢声笑语,凝聚着满满的幸福。
李述根 何立辉
贵州日报当代融媒体记者 闵建华
责任编辑 孙远铭