凉拌折耳根，腊肉炒折耳根，油炸折耳根……折耳根，又名鱼腥草，外地朋友评价，吃一口，像是啃生鱼一大口。但在贵州人眼中，这就是山野美味，贵州人有多喜欢吃折耳根，你难以想象。

　　6月16日20：00—22：00，6月18日20：00—24：00，在贵州日报淘宝直播间，主播“贵州小九妹”要和大家聊聊折耳根的100种吃法。

　　头一种，辣椒蘸水。

　　任何季节，人们逛菜市场，只要看见新鲜的折耳根，都会买一些回家放着。在家制作辣椒蘸水的时候，把折耳根切碎放蘸水里面，不管是蘸什么吃，都是一种美味的享受，尤其是放在恋爱豆腐果里面，裹着嫩嫩的豆腐浆一起，味道“不摆咯”。

　　第二种，凉拌折耳根。

　　即使没有下过厨房的人，只要把折耳根洗干净切成一段一段的，加入糊辣椒、酱油和醋就可以食用了。吃起来鲜辣香脆，特别爽口。

　　第三种，油炸折耳根。

　　直播间里，贵州小九妹会和大家仔细说说炸至金黄，撒上五香辣椒面和芝麻的折耳根是啥味道。据说，比炸薯条要酥脆，一根接一根，简直停不下来。

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　　煎炸油炒，想怎么吃，就怎么吃。

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　　就在今晚，贵州小九妹可以和你聊折耳根百变之味。

　　贵州日报当代融媒体记者 刘丹

　　责任编辑 刘诗雅