贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（以下简称“老干妈”）是贵州特色品牌，经过二十多年发展，“老干妈”早已驰名中外，实现了有华人的地方就有“老干妈”。从上世纪90年代初发展至今，已成长为国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，已形成日产量超过百万瓶辣椒制品的生产能力，成为贵州省辣椒加工的支柱企业。

　　“老干妈”二十多年发展的一个重要经验，就是打造品牌，通过订单采购、扩大市场、合作等方式延伸上下游，将种植基地、食品加工、物流运输、市场销售紧密衔接起来，构建产业链，配套形成一体化模式，从而带动小、散、弱的配套企业发展，助推脱贫攻坚，为经济高质量发展发挥龙头企业的力量。

　　在贵定昌明经济开发区的“老干妈”油制辣椒品产业园，新厂区外墙三条醒目的红色线条，代表企业“三真”文化，鲜红的“老干妈”三个字十分显眼。记者走进生产车间看到，一瓶瓶生产的辣椒产品在旋盖、封箱自动化生产线上快速运转。

　　据“老干妈”公司董事长秘书刘涛介绍，“老干妈”油制辣椒品产业园是公司分厂，这里是一个集辣椒制品生产、物流及包装等配套产业为一体的农特产品加工产业园，承担了公司在深加工、包装、运输等环节的功能。

　　“这些年，公司一直采取与配套企业合作的方式，延伸上下游，完善产业链激活产业活力。”刘涛介绍，在上游原辅材料采购环节，主要涉及农副产品、辅料类、包材类三大类。目前，“老干妈”在普安、丹寨、贵定等省内各州县建立辣椒、葱姜蒜等蔬菜原材料基地，每年直接带动约18万农户脱贫致富，年采购辣椒为4万多吨，菜油10多万吨；玻璃瓶、商标标贴8亿只/张；而合作配套的玻璃、瓶盖、纸箱制造、商标标贴印刷厂等企业15家，相关原辅材料供应商有110个。

　　在下游的产业链条中，主要涉及物流运输企业、销售代理商、超市等。目前，“老干妈”国内外销售代理商135个，物流运输企业8个，销售市场一路向好，产品畅销全国各地，在北京、天津、上海、广州等65个大中城市建立了省级、市级代理机构；已出口欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等100多个国家和地区。

　　记者了解到，作为贵州辣椒加工的支柱企业，2016年，“老干妈”还持续推进两化融合，投入近700万元定制了一套运营大数据监管平台，利用大数据与传统产业深度融合，推进企业管理信息化，推动大数据与工业深度融合发展。

　　“公司始终坚持做好油制辣椒这个产业，在调味品行业做大做优做强，靠质量取胜。”刘涛说，2019年，“老干妈”企业完成销售收入50.22亿元，上缴各项税收6.36亿元。未来也会在这方面继续耕耘，继续立足地方资源，调整优化产业结构，提高产品质量和档次，发展名特优新产品“握指成拳”，既适应市场优质化、多样化的需求，同时以市场为导向、发挥区域比较优势，做大做强，开发特色，稳定带动农业、工业、物流运输业发展的产业链，助推脱贫攻坚，乡村振兴和经济高质量发展。

贵州日报当代融媒体记者 陈玲

责任编辑 田旻佳