还记得小时候，家里用的是一口长着两只“耳朵”的铁锅，每次饭菜要出锅时，爸妈总是在厨房四处寻找湿抹布。那口铁锅煮出的饭菜总是带有一点锅巴，虽然不那么好看，但就是那么香，现在想起还会触动味蕾的美味。

　　30多年过去了，我们使用的炊具已经更新换代，别说不粘锅，平底锅、麦石锅、电高压锅、多功能锅、智能电饭煲……炊具的材质和用途已经划分得越来越精细，设计得越来越人性化，也更多地运用到高科技手段。

　　但是，不变的是那一口锅里做出的饭菜总是饱含着爸妈的爱，是每次回家爸妈乐呵呵地在厨房忙碌的身影，是爸妈永远都记得你最爱吃的是哪道菜。

　　上世纪80年代，筒子楼里的住户共用厨房做饭。

　　最近忙吗？你有多久没回家，和爸妈吃一顿饭了？可是无论你多久回到家，总会有那道刚出锅的拿手菜。

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　　文字：岳端

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