文/图 当代贵州全媒体记者 张燃

余留芬和她的“人民小酒”

　　习近平：“你的叫什么酒？”

　　余留芬：“岩博酒。”

　　习近平：“白酒？多少度？价格怎么样？”

　　余留芬：“对，白酒。我们的价格就是老百姓喝的，定位是‘人民小酒’。”

　　党的十九大期间，习近平总书记在贵州省代表团参加讨论时，余留芬汇报了岩博酒业新推出的“人民小酒”。这番对话，让岩博酒业声名大振。

　　“人民小酒”火了，“岩博酒”火了。

售价99元的人民小酒

　　忆往昔峥嵘 看今朝“盛世”

　　“截至1月24日，我们2018年的订单已经达到5.6亿，现在都不敢再接订单了，这是以前想都不敢想的事情。”余留芬激动地告诉记者。

　　走进贵州岩博酒业有限公司，醇香的酒味弥漫酒厂，酿酒工人们井然有序的操作、包装车间里忙碌的流水线、酒品展销中心摆满了不同样式的岩博酒……

　　如今，谁又能想到这个名声大噪的贵州岩博酒业有限公司曾经是个只有12个酿酒师傅的村庄小作坊呢？

酒厂沿袭当地彝族传统的酿酒技艺

　　“曾经我们只是一个酿酒的小作坊，基本谈不上收益，酒厂只有散装酒，一斤5到10元，只在盘州市有些名气。”贵州岩博酒业有限公司生产与质量总监肖若回忆说，2013年，酒厂董事长余留芬决心要对酒厂进行“改扩建”。

　　2013年，在余留芬的带动下，岩博村160多户村民投资入股，注册成立盘县岩博酒业有限公司，到2015年，酒厂“改扩建”基本完成。2015年11月公司名称正式变更为“贵州岩博酒业有限公司”，同年，为更好的带动周边村发展，经上级党组织同意，将鱼纳村和苏座村两个贫困村纳入岩博联村党委共同发展，建立“强村带弱村”的机制，并成功争取到政府的精准扶贫“特惠贷”资金1500万元帮助联村1012户，3450人入股岩博酒业，成为酒业股东。

　　小酒厂酝酿大情怀

　　“亏，我就自己亏，富，就要带着老百姓一起富，这些年来，我一直是这么做的。我很感谢村里的百姓，酒厂在曾经难以维持的情况下，他们还选择信任我。”余留芬动情地讲述着过往种种艰辛，继而，她笑着说道，“不过现在好了，那些日子已经一去不复返了。”

　　肖若说，最初和他一起来到酒厂的12位酿酒师傅基本还在酒厂，谁也没想到，当年的小作坊竟也熬出了头。

肖若向记者展示计划今年推出的零售定价399元/瓶的人民小酒宏图版

　　“现在忙的很，不过就算再忙，大家也是开心的。”肖若咧开嘴笑着。2013年肖若每月的工资只有2500元，即使酒厂没有盈利，余留芬还是经常自己贴钱给员工发工资，而员工们也从来不曾催她发工资。如今，肖若已经是酒厂的生产和质量总监，最近一次涨工资就在2017年党的十九大之后，每月能有8000多元工资。

　　订单上来了，员工的工作量就大了，酒厂除了给员工涨工资以外，需要的人工也越来越多，在外闯荡的年轻人也逐渐回来了家乡。

回到家乡酒厂工作的查林梅

　　查林梅2017年毕业于贵州工商职业学院，毕业后在一直在贵阳上班，2017年10月份选择回到家乡来到贵州岩博酒业有限公司上班。

　　“之前从来没想过小时候记忆里的农村小作坊能变成现在的大公司，能回来酒厂上班，我觉得挺自豪的。”查林梅告诉记者。

　　不忘初心 方得始终

　　从始至今，岩博酒传承着当地彝家600多年独具民族特色的酿造工艺，工艺独特显著，产品品质优良。从而酿造出的白酒口感柔和、杂质少、不暴烈、不打头。

酒厂包装车间，工作人员忙碌的工作着。

　　多年来，贵州白酒形象代言人、白酒界泰斗、世界级酿酒大师季克良一直关心着酒业的发展，一直为岩博酒业提供技术保障。同时，国家一级品酒师、贵州省首届酿酒大师、贵州省唯一一位酿酒专业博士黄永光自从2013年到岩博酒业调研后，便与岩博酒业结下不解之缘，由他领衔的贵州大学食品学院实习基地落户岩博，为岩博酒业发展提供持续而强大的技术、团队支持。

　　在以季克良、黄永光为首的技术专家的带领下，岩博酒业开创了清酱香新品类，而人民小酒也成为全国首个清酱香型标准代表产品，具有香气舒适、优雅、爽净、醇厚丰满细腻、回味悠长特点。

酒厂实验室

　　据余留芬介绍，2018年，“人民小酒”将新出推出3款新品与既有产品形成人民小酒清酱香五大战略单品，即零售定价99元/瓶的人民小酒经典限量版、零售定价199元/瓶的人民小酒丰年版、零售定价399元/瓶的人民小酒宏图版、零售定价699元/瓶人民小酒盛世版、零售定价1019元/瓶的人民小酒幸福版。

　“要把“岩博神奇小锅香”和“岩博人民小酒”打造成为全国知名品牌，让大山深处的岩博酒，香遍中国，走向世界。”余留芬说。