连日来，在沿河土家族自治县中寨镇志强、大宅、三会溪等村的“白叶一号”茶园里，茶农们正忙碌着采摘第一轮新茶，这也是浙江省安吉县黄杜村捐赠沿河的1200亩扶贫茶首次开采。

　　“盼了这么久，这茶叶终于开采了，这以后的日子也越来越有盼头了。”志强村村民肖国花说。

　　在“白叶一号”茶园里，技术人员正在指导茶农，进行规范化采摘，要求只采摘茶树上的一芽一叶。

　　云雾生态茶叶农民专业合作社管理人员袁永贵介绍，“白叶一号”从种植到现在，快2年了，适当的采摘利于茶叶更好的管护，但现在还不能大面积采摘，要5年，茶叶才进入丰产期。

　　茶叶采摘后，及时送到云雾生态茶叶农民专业合作社白茶加工厂加工。茶叶摊青、杀青、理条、烘焙、提香等一系列流程都用电脑控制，4个小时左右，干茶即可出炉。

　　“‘白叶一号’是一种低温敏感型品种，制作非常讲究细节，根据我们传统的制作方法，可能会影响茶叶的品质，现在我们有了这套设备，无论从时间，还是品质来说，都能得到有效提升。”该合作社负责人张勇说。

　　据悉，浙江茶叶集团与中寨镇签订了10年的销售合同，而且现在已经有不少客商开始预定茶叶了。

　　“我们浙江茶叶集团已经派技术人员对当地茶农进行了培训，确保当地茶叶能够达到销售标准。”浙江茶叶集团有限公司技术人员李健说。

　　目前，中寨镇在1200亩“白叶一号”基础上，新增茶园面积至8390亩，其中白叶一号种植面积5030亩，共覆盖10个村的建档立卡贫困户1766户8291人。