日前，记者接到贵阳消费者王先生反映，他在贵阳一茶叶市场购买的“春茶”，拿回家喝时，发现味道与在店里喝的不一样，他怀疑商家打着“春茶上市”的幌子，销售往年的“旧茶”。

消费者：新购春茶 却无鲜味

  “我在茶叶店喝起来，口感很好。”王先生说，他看到商家挂着“春茶大量上市！”的横幅，加上味道不错，于是就买了1斤。回家后发现两款茶叶外观并无差别，但是泡来喝，区别就出现了，带回家的茶叶鲜味不浓，他怀疑该款春茶并非今年的新茶，而是陈茶。

     随后，记者进行了走访。记者来到贵阳市一茶叶销售市场，看见大部分商家均在门口显眼位置摆放着不同品种的茶叶，经过他们的店铺时，都热情地打着招呼，并邀请进店先品尝再购买。

    “老板，这款茶叶怎么卖？”

     “这是今年的新茶，要800多。”

    “是新茶吗？价格可以少吗？”

    “先进来品尝，感受一下再说嘛。”

    面对种类繁多的茶叶类别，不同品牌的生产地、品种以及上市时间，记者表示先看看再说。

茶商：坦然面对陈茶  做诚信茶商

    记者来到一家销售绿茶的茶叶店铺。销售员李女士介绍，店里都是今年的春茶。对于陈茶，有些商家也有出售，但是量很少。

    在一家销售白茶的店内，工作人员张大姐说，有些茶叶虽然看起来相同，但不一定是同一批次，口感就有差别。有些茶叶虽然是同一厂家生产，但制茶师傅的技术与茶农在采摘时因气候、时间上的不同，其成品茶叶外观和口感也会不一样，价格也有悬殊。正常情况下，茶叶品质与价格相辅相成，品质好的茶叶，生产成本增加，价格自然高。顾客购买时也可注意价格，茶叶不是越便宜越好，而是看品质，找正规商家购买。

    “我家客人大多是老客户，我们对他们都是以诚相待，是新茶就是新茶。”张大姐说，主要是卖茶叶来不得半点谎言，如果尾期实在有剩余，会明确告知客人再出售。

专业人士：识别新茶有妙招 一闻二看三喝

    陈茶与新茶到底有哪些不同，如何进行区别呢？

    从事茶叶销售多年的吴女士说，首先从闻香开始，新茶的香味自然流畅，没有杂味；而陈茶，香味变淡，甚至有霉味。

    其次，看叶底。新茶的叶底看起来很嫩，肥厚，有质感；而陈茶的叶底干瘪暗沉、死板，没有活力。

    最后靠喝，新茶的汤色透亮微黄，陈茶的汤色暗淡很黄，很木讷没有活力。新茶喝起来有鲜爽感，回味纯正；而陈茶由于长时间氧化，鲜爽度和回甘很差。

    贵州省茶叶协会副会长刘建民表示，新茶与陈茶一般指的是绿茶类，像半发酵茶、发酵茶等这些茶类就不存在此现象，而且有些茶类存放越久、价值越高，业内还有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。

     刘建民说，绿茶有保质和保鲜的区别。绿茶经过杀青、揉捻和干燥等步骤，放至3到5度的冷库或冰箱内保存1年，能正常保鲜口感不变；如果存放温度超过3到5度，或保存时间过长，质量肯定会发生变化。

业内人士：一凭良心售卖 二是返厂加工

    对此，也有消费者提出疑问，如果将当年的春茶与陈茶混在一起怎么区分？每一年卖不出去的陈茶去了哪里？

    业内人士表示，如果将二者混在一起达到一定比例，除非专业程度很高，否则确实难以区别。该人士说，做茶叶生意往往凭着诚信和良心，良心商家会把同级别的新茶和陈茶摆出来，主动告知客户哪个是新茶哪个是陈茶，再告知客户茶叶的价格，让客户自己选择。  

    此外，将陈茶低价处理给消耗量大的地方或者专门回收陈茶的商家。比如，他们可以拿去做茶叶枕头、茶包等；或者未变陈茶以前返厂加工。 

贵州日报天眼新闻记者 石志行

编 辑 王  军

二审 谢康萍

三 审 石  刚