刘波：播下“科技种”，助力乡亲奔小康

作者：匡奇燃
来源：天眼新闻
发布时间：2020-09-16 18:04:00

“种木耳很简单，但要形成规模的产业，没有他们不行！”覃国胜是册亨县秧坝镇林下菌药产业发展专业合作社负责人，他说，秧坝镇发展木耳产业，离不开科技先遣队那帮人。

覃国胜口中的“那帮人”，指的是黔西南州脱贫攻坚科技先遣队。今年5月，册亨县因地制宜大力发展林下菌药产业，黔西南州喀斯特研究院安排科技骨干力量下沉到册亨县开展技术服务，刘波便是其中一员。

“乡亲们都是第一次种木耳，根本谈不上技术好坏。秧坝镇林下菌药产业发展的用工、管护都是我们合作社在统筹，所以对每个人懂不懂技术了如指掌。”覃国胜继续介绍说，刘波他们的参与，为秧坝镇发展木耳产业解决了很多问题。

发展产业，他是技术先行官

“在木耳未干之前，要多次翻动，以免耳片破碎和卷曲，影响干品质量。”时下正是木耳采收后晾晒最好时期，在册亨县秧坝镇林下菌药产业发展专业合作社，刘波正在指导村民晾晒木耳。

刘波在指导群众晾晒木耳肖雄摄

刘波说，木耳的晾晒环节很重要，晾晒的好坏直接影响到木耳的“卖相”和品质。

针对技术服务，刘波一行到册亨后，由刘波、王勋、金忠等黔西南州喀斯特研究院的科技员与湖南农大专业技术人员组成了食用菌专班，便于迅速开展工作。

木耳是册亨县发展林下菌药产业的重头戏，第一期示范种植555亩，种植基地就在秧坝镇。“我们要开展木耳栽培技术指导、技术培训，帮助确定菌种验收标准、设计林下经济大数据展示平台等工作。”刘波说，下沉到册亨后，大伙都鼓足了干劲。

万事开头难，刘波说他就是来解决难题的。

刘波贵州大学研究生毕业，专业是微生物，在破解木耳产业发展过程中遇到的技术难题起到了大作用。

6月至8月是册亨县温度最高的时候，最高温度可达35℃以上，今年出现40℃以上的高温天气，在这个季节木耳下地很容易“烧包”。

针对这种可能遇到的情况，刘波等制定了一整套预防措施：要求厂家用冷链发货、尽量夜间装车，木耳到货后及时组织工人下货、转移到养菌棚打孔、养菌，待木耳菌丝打孔出菌丝恢复良好后及时下地，从而有效避免了木耳“烧包”现象的发生。

8月份既是高温天气多、也是雨水充足的月份，木耳菌棒地块因搭遮阳网导致未能接受阳光有效爆嗮，导致出现了大面积“青苔感染”。为此，刘波组织工人及时撤除地块遮阳网，木耳“青苔感染”得到一定程度缓解，木耳产量得到有效提高。

培训农民，他的足迹遍布林间地头

产业要发展，老百姓必须得学会相关技能。培训，就成了刘波一段时间的主要工作。

一方面深入到合作社、田间地块查看食用菌长势，对食用菌田间管理遇到的问题及时开展有效的科技培训，同时根据乡镇第二期发展木耳2000亩的需求，编制《册亨县秧坝镇2000亩产业发展推进计划》，提供木耳各个环节所用清单。

另一方面多形式开展培训工作，编制《册亨县木耳栽培技术手册》，从整地、起架、出耳管理、采收、分级等各个环节进行阐述，定期或不定开展课堂培训，就木耳栽培技术及管理邀请镇分管领导、农服中心、林业站有关人员、种植农户等开展食用菌产业发展前景、木耳基质配方、木耳病害防治、木耳田间栽培技术及田间管理、制种等方面进行培训。

“培训中，我们更注重实操，所以在田间地头的培训更多一些，重点对木耳养菌、打孔、下田、喷水、采摘、晾晒各个环节手把手指导农户，通过课堂培训和田间培训相结合的方式，提高当地群众对该产业的接受度和各项管理技术。”刘波介绍，在8月5日，就组织乡镇领导、农业站、林业站、村支两委、合作社、群众代表在秧坝镇木耳1号种植基地进行了一次实操技术培训。

“通过培训后，我们也学到了木耳的晾晒和下地技术，然后基地有活做，都会喊我们。”今年38岁的罗仕美是秧坝镇坝许村人，因为还要顾着家里，她每个月平均只有20来天的时间在木耳种植基地务工。“一天100块钱，一个月就有2000来块钱的工资，真的是顾家挣钱两不误。”