在百里杜鹃管理区鹏程街道桥头社区，有一家名为“小桥流水人家”的农家乐，虽地处偏僻，却一年四季生意火爆，年营业额超过百万元。这家农家乐缘何有此人气？成功的秘诀是什么？

“五年来我家从未涨价，无论食材物价怎么涨，我们都坚持当初的平价经营，且分量很足，所以回头客很多。每当有客人点了贵一点的菜肴，我们还会赠送其他配菜。”面对贵州日报天眼新闻记者的采访，老板黄天庆扬了扬手中的陈旧菜单，道出了自己成功的秘诀。

五年不涨价、不减分量，物价却不断上涨，农家乐如何盈利？面对记者的疑问，黄天庆笑盈盈地说，物价上涨他们家也不涨价，而且坚持做优品质和服务，利润空间确实被压缩了，但却赢得了顾客的口碑，回头客逐渐增多，新顾客慕名而来，虽薄利但多销，利润并不少。

百里杜鹃“小桥流水人家”农家乐

一张五年的旧菜单写满了持之以恒的诚信，让大山深处的农家餐馆做出品牌、做出口碑，也做出山里人勤劳致富的典范。黄天庆说，无论是旅游旺季还是淡季，他们家的生意从不冷淡，很多人从远处慕名前来品尝。

这些年贵州旅游产业化迈出铿锵健步，从核心景区到和美乡村，络绎不绝的游客带来了旺盛人气。旅游的强势复苏，也为民宿、农家乐等产业的发展创造了更多机遇，不少群众因此吃上了“旅游饭”。但不是每一家的生意都好，不是每一个人一开始做产业都能成功。有些景区尽管游人如织、民宿餐馆林立，但真正有客人光顾、能带来收益的却不算多。

究其原因，多是经营理念和服务意识的问题。凡是生意好的民宿餐馆，除了干净整洁的环境和美味的菜肴外，适当的定价和优质的服务是至关重要的。景区景点游客越来越多不假，但大家对旅游服务业的质量和性价比要求也越来越高，这也对新时代旅游服务从业者带来了考验。只有诚信经营、热情服务，才能深得游客之心，生意也才能行稳致远。虽然在短时间内利润不是那么理想，但长期的“薄利多销”带来的却是增收致富的“长流水”。

百里杜鹃花舍锶锂温泉旅游度假区

山村农家乐宾至如归的背后，不止是“菜香客自来”的因素，更有“诚信留人心”的密码。许多人都知道诚信经营的道理，但要落实到长年累月的行动中却并非易事。对于做生意的人而言，面对经济市场上形形色色的诱惑，难免有人在一时的得失面前失去初心，只有诚信二字才是长远发展的“聚宝盆”。

当前，围绕资源、客源、服务三大要素，贵州正加快打造世界级旅游目的地，这也为旅游服务从业者干事创业带来了前所未有的大好机遇。高质量的旅游需要高质量的服务作为支撑，投身旅游服务行业的朋友们应该时刻牢记“诚信经营”这一理念，完善服务设施的同时在广大游客能接受的范围内适当定价，让游客觉得掏腰包值得，才能进一步端稳“旅游饭碗”。在这一过程中，我们需要更多像黄天庆一样的人加入到发展旅游服务业的队伍中来，而像“小桥流水人家”一样的诚信经营、优质服务，也将成为贵州加快推动旅游高质量发展的生动注脚。

贵州日报天眼新闻评论员

谢朝政 汪瑞梁

编辑 龙海若

二审 徐然

三审 庞博