低脂肪、低热量、少糖、少盐，可以有效控制脂肪、糖、盐的摄入，轻食适合健身、减肥、维持体重的人群。

而且轻食提倡的简单快捷、食材形式多样，烹饪方法较简单的理念符合现代人的需求，能满足大部分的消费者。

今天，请到贵阳本土网红店——图拉玛塔烘焙的烘焙师hoho老师，为大家演示轻食的制作过程，了解如何自制一份低卡三明治。

hoho老师

鸡蛋、青瓜、虾、柚子椰子酱，准备好这些食材，hoho老师选择了用椰子油制作的吐司搭配。

椰子油制作的吐司无蛋无奶无黄油，柚子椰子酱清甜可口。无蛋无糖，富含 大量维c，还加入了低卡的魔芋粉，控制好食物的整体热量，让低卡三明治名副其实。

准备的食材

接下来就是很简单的步骤，鸡蛋和虾都是煮熟的，只需要蛋白，将蛋白、青瓜、虾都切碎，先将切好的虾肉和蛋白倒入容器中加入柚子椰子酱搅拌均匀（根据自己的口味加入酱汁），然后再把切好的青瓜倒入另一个容器，再加入柚子椰子酱搅拌均匀。

最后就是准备三片吐司，先把搅拌好的虾和蛋抹在第一片吐司上，盖上第二片吐司，抹上搅拌好的青瓜，再盖上第三片吐司，切成喜欢的形状，就完成这个简单的虾仁蛋白青瓜三明治了。

整个过程是非常的简单快捷，自己在家也能轻轻松松搞定，轻食只是热量相对较少，但仍要含有肉类，在食材种类的选择上，轻食更强调“少量、均衡”，肉蛋奶都不能少，而且轻食制作完成后要及时食用，避免放置时间过长，滋生细菌。

贵州日报天眼新闻记者 何雨家

编辑 王浩

编审 李中迪 廖波