都说贵州辣椒好，怎么个好法呢？

　　  8月18日，在2018中国·贵州·遵义第三届国际辣椒博览会上，贵州省委农工委书记、省农委主任袁家榆给出了答案。

会议现场（蒲学光）

　　  ——环境干净。贵州是国家生态文明试验区，冬无严寒夏无酷暑、雨热同季，森林覆盖率达55.3％，空气质量优良率超过95％，化肥农药施用量只有全国平均水平的三分之一，农业面源污染少，是发展无公害、绿色和有机农产品的天然理想场所。你说贵州辣椒是不是先天优越？

　　  ——科研支撑有力。贵州辣椒种质资源丰富，自主选育了“黔椒”“黔辣”系列品种多达182个，推广覆盖了11个辣椒主产省，形成了又香又辣、香辣协调的黔椒特点，在餐饮界具有不可替代的品质特征。同时，贵州居安思危，形成了“研究一批、推广一批、储备一批”的良好科研态势。你说贵州辣椒是不是品质优良、后劲无限？

　　  ——产业链完整。全省有50个辣椒生产重点县，今年预计种植面积550万亩，有集散全球的虾子辣椒交易市场，有以“老干妈”为代表的龙头加工企业集群，生产七大系列50多个辣椒产品，品种丰富，品类齐全。其中，油辣椒占国内市场70％。全世界凡是有华人的地方，就有“老干妈”，“老干妈”已经成为传播中华文明、寄托浓浓乡愁的载体。你说贵州辣椒牛不牛？

　　  ——交通优越、交易活跃。县县通高速自不必讲，四通八达的高铁，一干十三支的机场布局，为我们活跃交易，流通全国，走向世界，提供了坚实的支撑。当然，不得不提虾子辣椒交易市场，年交易量30万吨，其中20％出口到国外，“遵义定价、集散全球”的市场体系正在形成。更不得不提即将横空出世的辣椒指数，昨天业内大咖聚集遵义研讨贵州辣椒指数，从样本采集、品种界定、到发布时间进行了一一推敲和审定。辣椒市场的现状怎样？未来的预期怎样？品种结构是什么？上市的茬口有什么冲突？等等，这些疑难杂症，谁来回答？请看贵州、请看贵州辣椒指数。

　　  ——标准化、规模化种植。贵州辣椒标准化规模种植为优良的品质奠定了基础，贵州辣椒种植一半以上实现了规模化。严格的投入品控制、标准化的生产程序、严格的田间管理病虫害的绿色防控等已经成为标配。如此严苛的监督管理和生产标准，是不是让你吃得放心？

　　  特别值得强调的是，人们在消费贵州辣椒，既能满足味蕾，又丰富了餐桌，还给贵州产业扶贫注入了强大的推动力，不经意间，带动了贫困人口脱贫致富，和你们一道奔小康。据不完全统计，贵州500万亩辣椒覆盖了100万户农户，椒农种植辣椒每亩纯收入2300元，大约占家庭收入的25％辣椒种植已经成为农民增收的一个主导产业

　　  袁家榆表示，希望通过举办辣博会，让贵州辣椒走出大山、走向世界、风行天下，让产业发展惠及更多群众，助力决胜脱贫攻坚，同步全面小康。