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荔波县举办旅游市场餐饮服务食品安全培训

  

  本报讯为进一步规范旅游餐饮服务行业经营行为,确保群众和游客“舌尖上的安全”,8月2日,荔波县组织召开食品安全培训会,来自小七孔镇等共计90家餐饮服务单位参加了培训。

  培训要求各涉旅餐饮服务单位必须充分认识食品安全的重要性,严格落实食品安全主体责任,依法规范经营;在食品原料采购进货验收、厨房规范操作、从业人员等方面加强管理,确保游客饮食安全;特种设备使用单位要提高安全管理意识,深入开展自查自纠,切实消除安全隐患。同时,与涉旅餐饮单位签定了餐饮业食品安全自查自律承诺书。

  通过此次培训会,提升了从业人员的食品安全意识,为有效保证食品安全打下扎实基础。(陈祖泉)