多彩的文化，绝美的生态，让贵州成为了世界上的一块宝地。在这里，各族儿女的聪明智慧，加上上天的厚赐，造就了无数珍品。在巧夺天工的技艺里，在回味无穷的美味里，深藏着一个个神奇的贵州符号。大美贵州，物华天宝，【天眼优品】栏目带你一一感受，认识贵州的神奇“宝贝”们。

威宁荞酥

  一口荞酥，松软香甜酥入人心。

  威宁荞酥，是贵州彝族的传统点心，其原料独特，制作历史悠久，以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，有扁圆和扁方形两种，正面刻有花纹，色泽金黄，又称“金酥”。

已开花的荞麦

  相传贵州彝族女土司奢香夫人，吩咐厨师采用威宁当地土产荞面，制作精美别致有地方特色的糕点，可经过多次试验都未成功，于是到处颁布告示，如有人做成此种糕点，愿出重金奖赏。后来有个叫丁成久的重庆人终于制成“九龙捧寿”的酥饼，进贡朱元璋，朱元璋品尝后大为赞赏，称其为“南方贵物”。

已烤制完毕的荞酥

  威宁荞酥酥松易化，既可充饥，又有清凉解热的保健功能，入口留香，无法忘怀……

贵州日报天眼新闻记者

策划 邹敏 罗玉青

文案 赵飞羽

视频 安启余 威宁融媒体中心

剪辑 赵飞羽

包装 胡静 徐微

编辑 杨羽

编审 周文君 肖慧