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南瓜糖馅饼

作者:味蕾诱惑 编辑:胡蓉 来源:香哈网 发布时间:2018-02-12 10:09:49

  健康功效

  南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

  白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

  食材用料

  南瓜 巴掌大一块相克食物

  糯米粉 两饭勺

  普通面粉 一饭勺

  花生 适量相克食物

  黑芝麻 适量相克食物

  白芝麻 适量

  白糖 适量相克食物

  油 适量

  南瓜糖馅饼的做法



  1.花生放入无水无油的锅里小火炒熟



  2.花生颜色变红,皮基本裂开就关火



  3.用保鲜袋装好,用擀面杖或者光滑的瓶子压碎



  4.不用太碎,这样的状态即可



  5.吹去花生皮,得到干净的花生碎



  6.同样黑芝麻也放锅里炒香,盛出备用



  7.南瓜去皮去瓤洗净



  8.切小片铺在盘子里,放开水锅里蒸8分钟



  9.用勺子压成泥



  10.装在大碗里,加入糯米粉和面粉,一汤匙白糖



  11.揉成光滑不沾手的面团,静置一会儿



  12.将花生碎,黑芝麻混合,加入两汤匙白糖拌匀



  13.白芝麻装在干净的碗里



  14.取一小团面团,揉圆再压成饼



  15.舀一勺糖馅,尽量靠中间,(这步直接在手掌心里比较好操作)



  16.将面团四周捏合,再轻轻揉一揉



  17.轻轻压扁成饼,再稍作规整成型



  18.在白芝麻里打个滚,全身沾满芝麻,再轻轻压一压让芝麻粘得更牢



  19.依次全部做好



  20.热锅刷一层油,转小火慢煎



  21.微微膨胀起来即可翻面



  22.两面煎黄,盛出吸油



  23.掰开看看,皮薄馅美,一口下去芝麻香加上花生香,回味无穷呀 (◍•ᴗ•◍)



  24.再来一张

  用手机看这道菜做法

  小贴士

  1.白糖多少依个人口味增减

  2.面团不能太软,不好成型

  3.一定要小火慢煎,否则表面糊了,里面还没熟

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