卤鸭，是松桃人民逢年过节餐桌上必不可少的菜肴，在松桃，卤鸭有着百余年的历史，随着春节临近，苗乡卤鸭迅速走俏市场，深受市民热捧。

制作卤鸭的第一大秘诀就是配料，松桃卤鸭的配料十分讲究，它包含30多种药疗，而这也是松桃冉家卤鸭的“法宝”，除了配料以外，冉家卤鸭的卤水也是已经存了几十年的老卤水，每天将现杀的鸭子放进卤水里浸泡、烹饪一个半小时后捞上来放凉，再放进锅里卤20分钟，色泽金黄、皮酥肉嫩的卤鸭便制作而成，散发出诱人的香味，深得食客们的喜爱。

今年，很多朋友选择就地过年，唤起了距离家乡千里之外松桃人的味蕾记忆，因此线上订单便格外“受宠”。

通讯员 周丽 谢大龙

贵州日报天眼新闻记者 黄国平

编辑 杨霞 李舒涵

编审 徐海婴 黄峰