藜麦原产于南美洲安第斯山脉地区，在本世纪初引入我国。藜麦属于高附加值的农产品，它具有高蛋白，富含各种氨基酸，低胆固醇，低热量，低脂肪等特点。它被联合国粮农组织推荐为适宜人类的完美“全营养食品”，美国国家航空航天局也将藜麦列为未来人类移民外太空的理想的“太空粮食”。

  贵州农业科学家经过反复调研论证，贵州地形气候适合种植藜麦。通过几年的努力，成功培育了黔黎系列品种，已经贵州毕节、安顺等地区推广种植。目前贵州农业科学家已经育成三个藜麦新品种：黔藜1号，2号和3号。藜麦米的价格一般在20元到30元每斤，最高可以达到60元每斤，农户通过种植藜麦可以取得很好的经济效益。

策划 邹敏

  摄像/海报 龙本枝

  文字/拍摄/剪辑 刘方鑫

  编辑 龙本枝

  编审 黄峰