“人间有仙品，茶为草木珍。南方有嘉木，黔地出好茶。”贵州省威宁县古称“乌撒”，位于贵州西部边陲的乌蒙山区，是一个以彝族居多的多民族聚集地。源于古夜郎时代的乌撒烤茶，被视作世界最早的茶道。一包茶、一个烤茶罐 、一只水壶 、一套器皿等，构成了乌撒烤茶的全部。不同于传统泡茶的味蕾，通过“一抖、二摸、三嗅”，烤出了茶叶的“精、气、神”，一杯乌撒烤茶便新鲜出炉，浓香馥郁、醇厚回甘、汤色明亮、回味悠长。

  乌撒烤茶，可以追溯到三千多年前。2005年，考古学家在威宁鸡公山汉墓群文化遗址发掘的文物陶罐。经有关专家研究发现，这些陶瓷罐和威宁当今的烤茶文化有着深厚的渊源。一片茶叶，一个茶罐，一种延续了三千多年的历史文化。

贵州日报当代融媒体记者

编辑 李芳芳

编审 徐海婴