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铜仁碧江:小小酸豇豆做出大产业

  9月14日,铜仁市碧江区和平乡绿怡生态种植专业合作社酸豇豆加工厂,分拣、清洗、灌装等一片繁忙景象。

  



  “光昨天,就收了两万斤新鲜豇豆。”绿怡生态种植专业合作社负责人聂淑珍说,缸豆“酸了”卖得更好,我们的产品不但省内走得好,就连昆山等省外客户也来订货。

  

  说起发展“酸豇豆”产业,聂淑珍笑着说:“一路弯路走过来的。”

  早年,聂淑珍一家六口靠耕种五亩地维持生活。为了改善家庭生活环境,聂淑珍不得不另想出路。

  2004年,细心且善于思考的聂淑珍,见市场上蔬菜卖得好,就有了种植蔬菜的念头。说干就干,聂淑珍将家里的5亩地全部种上蔬菜,精心种出来的蔬菜,一上市就被抢购一空,年终一盘算,比往年翻了几番。

  尝到甜头的聂淑珍,萌生了大干一场的念头,随即扩大种植规模,发展到如今的160亩,年产值可达65万元。

  一人富不算富,大家富才是真的富。2016年,聂淑珍牵头成立了碧江区绿怡生态种植专业合作社,带领群众一起发展蔬菜种植,连片发展种植蔬菜规模达300亩。

  因大规模发展豇豆种植,产量上来了,但遇到行情不好,买不上价。为减少损失,聂淑珍将滞销的豇豆腌制成酸豇豆。没想到的是,酸缸豆因质优价廉,颇受市场欢迎。


  为打响酸缸豆招牌,聂淑珍依托绿怡生态蔬菜种植专业合作社,建起蔬菜深加工厂房1座、产品冷藏库1个,以生产酸豇豆、盐酸菜、葱葱酸等腌制蔬菜,并注册“聂大姐”商标。

  “聂大姐”酸缸豆一上市,就接到了华联玛客超市、学校、机关食堂、酒店等客户的长期订单,产品一时供不应求。同时,借助东西部扶贫协作项目,与昆山市达成订单生产意向性协议,让聂大姐”走出了铜仁。

  

  “一年四季都有活儿干,在蔬菜基地务工收入就有3000多元,年底还有分红,年收入能达5万元左右”在蔬菜基地务工的村民胡胜元笑着说,现在全乡都在种豇豆,有多少合作社就收多少。

  “合作社不但解决25人常年就业,还辐射带动周边乡镇300余名贫困群众脱贫致富。”聂淑珍说,下一步,将酸缸豆产业做大做强,带领更多群众走上产业脱贫致富之路。



贵州日报当代融媒体记者 刘煜妤

编辑 徐然

编审 王璐瑶 施昱凌