【美食外传】每一个都是“回忆杀”!贵阳人不是喝南明河水长大的,是喝它们长大的……
- 作者:冯晨阳 范厚玲
- 来源:天眼新闻
- 发布时间:2021-09-02 15:14:00
【开栏语】椒麻酥脆的烤鸭、喷香诱人的辣子鸡、让人上头的怪噜洋芋、香而不膻的羊汤、听名字就很甜的恋爱豆腐果……这些本土美食绝绝子,你了解多少?
无论是藏匿在小巷深处的风味小吃,或是网络平台风靡的网红美食,“吃”早已深入贵阳的城市肌理,成了这座城市的性格、气质和人文精神的代表符号。通过短视频的助力,让贵阳成了一座让人流连忘返的美食城市。
为了让读者找到独属贵阳的美食标签,8月24日起,天眼新闻将陆续推出《美食外传》栏目。我们将以轻松、幽默的方式,呈现美食栏目的独特魅力。
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虽然已经进入了秋季,但最近的天气还是很热。琳琅满目的饮料,贵阳人却有自己的独家记忆。
有些饮料说不上哪里好,但就是让人忘不了。在流过我们舌尖的一刹那,就已经永远地流进了我们的记忆长河中,成为我们永远都不能忘却的经典“怀旧杀”。
贵阳人从小喝到大的饮料都有哪些?第二期《美食外传》带你了解老贵阳人的儿时记忆。
津威
对于这个创办于1990年,来自广东东莞的经典味道,是贵州老少心中的yyds。
它是以生物发酵技术为依托的发酵乳酸饮料、调配型乳酸饮料、罐装饮料三大产品系列,涵盖30多个品种。
津威
对于贵州的80、90后朋友,津威绝对说得上是童年回忆了。
在贵州市场上,津威在2007年和2008年两年的销售额,都接近1亿人民币,属实火爆。
但在后来的发展中,津威除了在贵州市场依旧坚挺之外,在国内其他市场较少能见到它的踪影。这也让很多消费者产生一种,津威只在贵州有得卖的印象。
如今,津威已经走过了80、90后的童年,不少00后、10后手里拿着的依然还是它。
甚至许多90后仍然爱不释手:“管他几岁,酸酸甜甜,好喝就行了!”
酸梅汤
不会吧?不会吧?该不会还有人没喝过酸梅汤吧?
只要每个来到贵阳玩的人都会来杯酸甜可口的酸梅汤,尤其是青岩古镇,走在古镇里,人手必备的消暑利器。
冰镇杨梅汤
对于贵阳人来说,“夏天=冰镇杨梅汤”,一身燥热的时候喝下一口冰镇的酸梅汤,烦躁和疲累的感觉就会瞬间消失。
酸梅汤采用野生杨梅熬制,喝起来酸酸甜甜,入口回甘。杨梅还含有丰富的维生素C,还有柠檬酸、苹果酸等物质,能刺激消化液的分泌,可以增进食欲,促进食物消化。对于消化不良的人来说,适量饮用杨梅汁,能有效缓解不适症状,还可以补充多种营养物质。
刺梨汁
对于生活在贵州的人来说,无法理解却心生佩服的则是第一个吃刺梨的人。
可能对于许多外地人来说,都没见过刺梨,更别说喝刺梨汁。但在贵州,刺梨汁就像折耳根一样,让人欲罢不能。
刺梨汁
很多水果在宣传的时候都会冠以“维C之王”的称号,需要科普的是,并不是吃起来比较酸的食物维C含量就高。大家印象中的“维C王”,如猕猴桃、柠檬、山楂等,维C含量也算不错了,但和榜首的刺梨一比,还是输了。
刺梨是贵州盛产的野生养生水果,在各州县都有大面积的种植,其果实丰满,含有丰富的天然营养物质,如VC、VP、SOD、膳食纤维等。长期食用刺梨原榨果汁,有提高免疫力、增强体质、滋润肌肤、延缓衰老的作用。
山花、好一多
“贵阳人不是喝南明河水长大的,是喝山花、好一多牛奶长大的。”
市面上的牛奶越来越多,但对于贵阳的80后90后来说,味道最好的,还是记忆深处那一瓶属于家乡味道的牛奶。
走在贵阳的大街小巷,无论是小卖部还是便利超市,走到哪都有它们的身影。
山花牛奶
好一多牛奶
山花、好一多,是贵阳人喝了好几代人的牛奶,绝对配得上“本土之光”的称号。
相比一些全国知名的品牌牛奶,山花、好一多这些年也在力争出圈,各种味道铺满市场,甚至销往外地。
那么,问题来了,山花和好一多,哪一个才是你的童年?
“不,成年人不做选择,我们都要!”
“等等……搞错啦!”
“你以为贵阳人从小喝到大的饮料是这些?”
当然不是!答案就在视频里,快去找答案吧。
策划 廖秋 曹源麟
贵州日报天眼新闻记者 冯晨阳 范厚玲
编辑 王浩
编审 李中迪 廖波