腊八节，即每年农历十二月八日。

从这一天开始，年味儿渐浓，春节序幕逐渐拉开，用贵阳话来讲的话就是：“娃儿、娃儿嘴别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，皮嗦皮嗦二十三。二十三，糕粑粘，二十四，扫屋子，二十五，磨豆腐，二十六，割猪肉，二十七，宰鲤鱼，二十八，把鸡杀，二十九，摆好酒，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭，除夕的大餐年年有。”

方祥医生

今天记者采访到医生中酷爱研究吃的人，贵州神奇中西医院结合老年病医院医养中心的方祥医生，不仅师从专门给明星做徒手整形，上过最强大脑并且挑战成功的张富源，方祥还身怀一身“徒手整形术”，趣味的是，常年随身携带针灸，帮朋友“内外兼修”，一套“还我漂漂拳”，在每年二十四节气，方祥都会准时准点整理饮食要点，分享给身边的朋友，今日大寒腊八，方祥提醒广大读者，在此期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒。

腊八粥配料

宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭，饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。宜多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等，适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

腊八粥

忌：忌黏硬、生冷食物，应少吃海鲜和冷饮。

推荐菜：双菇猪肚煲；萝卜炒虾仁；木耳烧豆腐、羊肉炖白萝卜；糖醋胡萝卜丝。

贵州日报天眼新闻记者 欧洁 何雨家 

海报制作 何雨家

编辑 章虹