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【文军扶贫电商行动】普安糯小米“上线”,过年正好熬粥打粑粑蒸小米渣

  年关将近,记者在普安县各乡镇调研时发现,普安传统农特产品糯小米目前大量上市,今天特在“文军扶贫电商行动”中,给大家推介,普安老百姓种植糯小米是为巩固脱贫成效增加生产收入,消费者购买这一款营养丰富绿色健康的粗粮,经过简单加工后却是可口健康美食。

  据了解,普安的糯小米,种植历史悠久,是一家一户在自家土中分散种植,春种秋收,遵循自然法则,是按照传统种植方法种植的,虽然产量一般,但品质很好。



  普安的糯小米,在农家户来说,算是杂粮,所以是舍不得花钱去买化肥来放的,一块土种下去之后,收得到好多算好多,顶多在播种的时候施点农家肥,反而是这样,让这些糯小米口感非常好。

  普安的糯小米,正是被看成是杂粮,所以播种之后直到成熟,农户也不怎么打理,更不会花钱买什么“除草剂”之类的来除草,正是因为如此,地里面的小米和草一起生长,保持了生物多样性,还不用打农药,这样种植的糯小米更加生态健康。

  普安的糯小米,大都生长在普安的富硒土质中,内含对人体有益的微量元素多。同时在脱粒加工时,也是按照传统方法加工,没有添加任何东西,可以在常温下保存12个月以上。



  据记者收集,普安糯小米主要有这些吃法:

  一是煮熬制小米粥。普安糯小米熬制小米粥,软糯清香,不用添加任何增稠的辅料,熬制的粥特别好吃,营养丰富,便于消化。小米属于粗粮,大家都是知道的,多吃粗粮,营养健康。在熬粥的过程中,可以添加枸杞,或莲子,或桂圆,或南瓜,或紫薯,等等等其他的可以用来熬粥的,可以根据自己的口感和喜好添加多种辅材。

  二是用来制作小米渣。小米渣可是贵州的名小吃,也是过年期间家家必备的一道“大菜”,用普安糯小米制作的小米渣,软糯沥油,口感独特。

  三是用来打粑粑。普安用糯小米打粑粑也是一个传统,用糯小米制成的小米粑粑也非常好吃。



  如果大家需要普安糯小米,可以在贵州日报报刊社、贵州日报当代融媒体集团和普安县工科局、县电商办一起推出“文军扶贫电商行动”中购买,在“贵州日报当代融媒体集团文军扶贫电商服务站”下单,识别下面二维码就可以购买了——



  如果大家购买量大,也可以和普安县龙吟镇“文军扶贫电商服务站”负责人邓倩联系,电话:13628592991(微信同号)。

  普安糯小米,无添加、无污染、无农残,纯天然,欢迎选购支持脱贫成效巩固,助推普安农特产品出山。


 贵州日报天眼新闻记者 左国辉

  编辑 刘娟

  编审 田旻佳 施昱凌