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综合成绩年年第一,茅台制酒二十五车间凭什么?

  2020年全年生产数据显示,中华新区的制酒二十五车间基酒质量产量综合排名冠绝全厂。翻开往年的成绩单,制酒二十五车间自2017年投产以来,综合排名年年稳居榜首,这不禁让人发问,到底是什么秘诀铸造了这样的成绩呢?

  下面,就跟着记者一探究竟吧!



  走进制酒二十五车间,厂房宽敞、明亮、干净,身穿“红马甲”的党员随处可见,他们背上的“守一种精神,做一个匠人”十个大字特别醒目,为寒冷的冬天增添了一抹红色。晾堂上的员工个个精神抖擞、干劲满满。

  在制酒二十五车间19班,当问起党员如何做好先锋模范时,预备党员赵亚林笑着说,车间的领导班子、老党员都亲自下来干,大家都跟着他们学,自觉带头干好生产。“车间每年产质量都这么好,连续几年第一,员工干起来就更有奔头!”

  员工有劲头,越干越想干,源源不断的动力形成了良性循环。

  在制酒二十五车间21班,酒师范洪强左手提着桶,右手用瓢舀尾酒向窖池里泼洒,其他员工们则有条不紊地完成着每一道工序,上甑、收堆……每一个人都兢兢业业。据了解,该班组产量质量近几年来一直处于低位,员工士气低落,但今年的干事氛围却焕然一新。


酒师范洪强正带头做好晾堂操作

  “我主动申请到这个班,从头开始,从基础抓起,抓管理、抓员工思想,让员工有良好的精气神投入生产,然后再从细节上去分析,化解问题。”从车间第一名的班组换到倒数第一名的班组,范洪强信心满满地表示,今年一定要取得突破。

  像范洪强这样敢于挑战、主动作为的酒师在制酒二十五车间还有很多,他们在工作和生活中也经常沟通交流,着力探讨解决生产过程中的一些重难点问题,为车间排忧解难,助推生产向好发展。

  来到制酒二十五车间2号生产房,号子声、铁锨声此起彼伏,伴着徐徐升腾的酒气在宽敞明亮的生产房上空袅绕。该栋生产房的四个班组均为车间的“尖子生”,不仅成绩突出,而且干劲十足。

  顺着专职党务干部张丹手指的方向,记者看到一名穿着“红马甲”的员工正在撒谷壳,他是8班酒师欧茂凯,凡事都亲力亲为,一天围着生产转,带着大伙一起干,人送外号“老黄牛”。

  “四个班组风格各异,但劲头十足,这里面不仅有‘老黄牛’,还有‘拓荒牛’‘孺子牛’,由他们共同组成的‘三牛’精神在这栋生产房体现得淋漓尽致,是我们车间的风向标。”制酒二十五车间专职党务干事张丹满脸自豪地介绍道,5班酒师卢俊仁,年轻有想法,获得了公司“全能匠人”的称号,参加遵义市的技能大赛,获得上甑大赛第二名;6班酒师袁乾图是“茅台工匠”,工艺精益求精;7班酒师李小波是二级酿造师,服务周到……

  什么样的师傅教出什么样的徒弟,就会打造出什么样的班组,四个班组的老师都是久经酿酒“战场”、带人无数的匠人,在他们的影响下,四个班组你追我赶,成绩自然亮眼,由此形成的“三牛”精神,引来车间其他班组竞相效仿,产质量显著提升。

  牵住工匠大师这个“牛鼻子”,制酒二十五车间还大力开展工艺技术攻关活动、白酒品评活动,对生产工艺进行关键把控,让质量管控看得见摸得着。

  “服务走在前,管理跟在后,宏观上调控,微观上细致,充分调动员工的积极性,做细、做精、做好生产。”这就是制酒二十五车间成绩显著最大的秘诀。

  2021年,面对“十四五”新征程,制酒二十五车间将继续以“动手认真细致地工作、动脑思考生产过程中出现的难题、动心调动员工在生产过程中的积极性”为抓手,努力再创辉煌。

“红马甲”主动参与车间疫情防控

  当记者离开时,在车间食堂门口、在生产各个卡点,还看见无数的“红马甲”在忙碌着,核查健康码、给员工测量体温……他们都是在工作之余自愿参与到车间疫情防控工作中的普通员工。

  综合成绩年年第一的秘诀,也许更在于人人都有一颗赶超奋进、为车间服务的心吧!

  来源 茅台集团融媒体中心
  编辑 沈仕卫
  编审 向永东