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新年度茅台酒开始下沙 茅台高层为生产加油鼓劲!

  一年一度重阳近,遍煮红粮满地香。10月19日、20日,正值2021年度茅台酒生产下沙轮次火热展开之际,茅台集团党委书记、董事长高卫东,党委副书记、总经理李静仁,党委副书记王焱分赴各制酒、制曲车间检查指导下沙生产工作,为员工加油鼓劲。


  高卫东了解润粮情况


  来到制酒八车间和制酒十五车间,高卫东认真查看现场生产操作,一边听取工艺介绍,一边仔细查看红粮破碎度和润粮情况。高卫东指出,茅台酒生产工艺是一个环环相扣、相互影响的有机整体,要以系统思维抓好每一个环节、每一道工序,以优质稳产持续推动茅台高质量发展。他勉励大家要继续坚守工艺,抓好生产,进一步夯实茅台发展的基础。

  在制酒车间下沙生产紧锣密鼓展开的同时,制曲车间的磨粮、磨曲工作也正稳步进行。制曲四车间4号生产房,11班员工正紧张有序地进行磨粮工作,一袋袋磨好的红粮通过传送带有序装车,然后转运到各制酒车间。高卫东仔细查看磨粮情况,听取运输情况介绍。了解到公司正在开展的红粮集中磨转试点工作将进一步提高效率、节约成本时,高卫东表示,要加快推进相关工作,提升工作效率,减轻员工劳动强度。


  李静仁了解上甑操作、蒸粮糊化等细节

  红粮在投水润粮后,经过堆积发酵,就正式进入蒸粮糊化环节。在制酒三车间和制酒五车间,李静仁详细了解上甑操作、蒸粮糊化等细节,与一线员工亲切交谈,为大家加油鼓劲。李静仁指出,各车间、单位要切实为一线员工做好服务工作,提供温馨舒适的休息场所。一线员工要继续坚守工艺、精耕细作,为茅台的发展作出更大的贡献。


  王焱了解下沙生产情况

  安全是“三条生命线”之一,是发展的保障线。在制酒一车间和制酒二车间,王焱在了解下沙生产情况的同时,对安全生产工作高度关注,从行车运行维护到窖池安全网的落实,王焱都仔细询问了解,他表示,在坚守好茅台传统酿造工艺、传承好茅台文化的同时,要时刻绷紧安全生产弦,树牢安全发展理念。

  茅台集团纪委书记、省监委驻茅台集团监察专员卓玛才让,副总经理杨代永、刘大能、高山,总法律顾问段建桦等也分别来到生产一线检查指导,参加劳动实践,为下沙生产加油鼓劲。

  茅台酒股份公司副总经理涂华彬,茅台集团总经理助理彭云,茅台酒股份公司总经理助理杨宗杰,茅台酒股份公司首席酿造师,生产管理部等相关部门负责人陪同检查。


来源 茅台集团融媒体中心

编辑 李  勋

编审 向永东