金秋九月，贵州刺梨大多已过黄金采摘期，但在安顺市，一种名为“金刺梨”的果实还正在从青涩转向成熟，预计10月中旬左右，它才会以“金灿灿”的身姿示人。

“今年果实长势好，产量高，有望有个好收成。”在该市西秀区双堡镇大坝村，看着成片的金刺梨丰收在望，53岁的村支书陈大兴说。

有心“栽刺”蹚出新路

时光回溯到2007年10月，有朋友邀约陈大兴到干堡林场采摘刺梨，那时他还不敢相信：“早就过季了，咋还有刺梨呢？”带着疑问，他还是特意抽空赴约了。

刺梨长势喜人，且口感独特。这让陈大兴大开眼界，他萌发了一个新念头。

这种刺梨起初名为“光枝无籽刺梨”，果子因成熟后呈金色，象征“金果果”，遂统称“金刺梨”。它由当地林业部门科研人员培育驯化而来，还未大面积推广种植。

陈大兴介绍当地刺梨产业情况。

当得知陈大兴有意种植金刺梨，林业部门当即表示可以免费提供苗。

为何要选择“栽刺”而不种花？陈大兴直言不讳：1996年，28岁的他满腔热血，怀揣带领全村人一起脱贫致富的梦想，主动请缨担任村党支部书记，但尝试多种养殖和种植业均未成功。为了蹚出一条新路，他决定率先带头种植30余亩金刺梨看看成效。

3年后，硕果盈枝，一笼笼煞是惹人爱，鲜果均价一公斤售价40至60元，最高卖到80至100元。陈大兴名利双收，羡煞旁人。

即将成熟的金刺梨。

也正是在那一年，安顺市政府经过科学论证，将金刺梨作为地方稀贵品种推广发展。

陈大兴看到了希望。

他决定带头成立村社一体农村合作经济组织——大坝村延年果农民种植专业合作社，鼓励村民一起种，并不断壮大规模，短短几年就种植超过2000亩，人均纯收入迅速飙升至1万余元。大坝村也从空壳村一跃成为远近闻名的小康村。

调整产业结构助农增收

然而，因大规模种植导致供过于求，以鲜果销售为主的金刺梨陷入滞销困境，每公斤价格一度跌到4、6元。有的种植户开始打退堂鼓，甚至想铲掉刺梨种植其他农作物。

陈大兴赶紧“稳定军心”，并细算了一笔账：即便是4元左右一公斤鲜果，一亩地的金刺梨产值也比普通农作物可观。而且金刺梨也不光卖鲜果，还有其他的经济价值亟待开发。

如何破解困境？深加工是必然趋势。

经过多次市场调研和实地考察后，大坝村提出办厂，主要生产果酒、果啤、果汁、原汁等产品，改变金刺梨单一的产业结构。

大坝村展示的金刺梨等农特产品。

与此同时，为了让更多的村民受益，安顺市通过优化营商环境，大力简政放权，制定扶持政策，使得一大批有实力的龙头企业相继落户安顺，让滞销的金刺梨实现“软着陆”，探索出全新的产业发展路径。

筹建于2016年的春归保健科技有限公司便是应时而生的刺梨加工企业，公司通过参与农业产业化调整，联合农民与市场，以刺梨纯汁为主导产业，结合当地资源优势建立了一条集刺梨标准化种植、冷链储存、高端产品研发、精深加工、刺梨副产品综合利用的产业链。

“目前加工的都是普通刺梨，就等着金刺梨成熟开足马力生产。”该公司董事长杨梦海说，公司是一家扶贫效应比较明显的涉农企业，配备了先进专业的实验生产设备，采用“公司+合作社+农户”机制，现覆盖贫困户1500余户，实际带动3100余人增收，每年每户增收1万元以上。有效助推乡村振兴。

春归公司展示的部分刺梨产品。

而总投资1.8亿元的贵州天赐贵宝食品有限公司，也是一家以金刺梨生产、销售、研发为一体的新型健康食品公司。该公司还成立了贵州金刺梨研究与开发工程研究中心，目前已研发出金刺梨饮品、食品、保健品等三大系列20款产品，深受消费者青睐。

“现在安顺的金刺梨已是一果难求，远不能完全满足企业的生产需求，因而鲜果都是应收尽收。”该公司总经理闫福泉说，金刺梨具有很高的营养价值及医疗保健价值，对绿化荒山荒地、调整产业结构、农民致富、改善民生都有着十分重要的意义。

全力推动金刺梨产业高质量发展

如今，“金刺梨”真正的成了“金果子”。

作为金刺梨产业的一个缩影，大坝村目前95%以上的土地均流转或入股合作社，全村366户农户均是合作社社员，发展面积达到5000余亩。合作社坚持走“党支部+合作社+基地+农户”的发展模式，通过金刺梨种植、赏花偿果、打造人居环境、美丽乡村建设、发展民宿及结合乡村旅游业建设工业型旅游果酒加工厂，构建了三产融合发展的特色产业体系。

大坝村：美丽乡村入画来。

“去年仅金刺梨产值就达400余万元，全村人均纯收入已达2万元。”陈大兴说，未来该村还是计划以金刺梨为主打产业，继续抓好产业的提质增效。

近年来，安顺市把金刺梨作为农业产业结构调整的一项重要产业来抓，在各级政府及企业的推动下，安顺金刺梨产业步入良性发展轨道，成为带动群众脱贫致富的“金饭碗”。

“今年签订鲜果保底价每公斤5元以上的订单占安顺金刺梨种植面积的90%，个别订单公斤价超过10元。”安顺市林业局刺梨专班相关负责人张凯说，全市严格按照标准化、规模化、市场化、品牌化的发展思路，始终秉承育好、扶好、管好、销好“四好”理念，坚定不移地发展金刺梨产业，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。

天赐贵宝公司部分刺梨产品。

目前，安顺市已累计发展种植金刺梨面积30万亩，实际挂果面积近10万亩。现有12家金刺梨深加工企业，具有一定规模的企业5家。2021年全市计划改培金刺梨5万亩，鲜果产量预计达1.6万吨，目前已完成金刺梨改培提质增效4.5万亩，完成率90%。

下一步，安顺市金刺梨产业发展将紧紧把握贵州刺梨重大发展机遇，在种植、加工、销售等环节增强补弱，聚焦提高金刺梨产量和质量，融合一二三产业发展，持续开展金刺梨提质增效，开展金刺梨加工企业上规入统工作，推动安顺金刺梨产业高质量发展，进一步巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。

贵州日报天眼新闻记者 杨国军

编辑 张元斌

编审 陈玉祥