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【四新四化蹲点采访】道真洛龙镇:小小红薯粉 致富的法宝

  眼下正是红薯粉加工的最佳时期。近日,记者走进遵义市道真自治县洛龙镇洛龙村,洗红薯、打红薯、过滤浆粉、揉搓淀粉、加温、起粉、晾晒……热火朝天加工红薯粉的繁忙景象呈现在眼前。


  洛龙村气候宜人、土壤肥沃,该村产出的红薯口感极佳,加工而成的红薯粉爽口耐煮、口感绵软、营养丰富,深受城乡食客喜爱。“红薯粉产业是洛龙村的传统优势产业之一,该村红薯粉加工制作历史悠久,是远近闻名的‘红薯粉村’。”洛龙镇党委副书记邓磊说道。


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洗好的红薯


  近两年来,洛龙镇党委政府积极鼓励农民发展优质红薯产业,培育家庭手工作坊,挖掘增收新潜能,将红薯粉产业打造成农民增收致富的“法宝”,将地域特色转化成乡村振兴的“亮色”。


  “洛龙村目前有80家手工红薯粉作坊,每年小一点的手工红薯作坊收入约两三万元,大一点的手工红薯粉作坊收入超过十万元。规模大的作坊需要很多人手帮忙,解决了村里部分村民就业。”洛龙村党总支部书记宋洪俊说道。


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红薯打磨成粉


  据不完全统计,以洛龙村为首,散布于洛龙镇各村,以家庭为单位的手工红薯粉作坊有150多家,产值每年可达350万元。通过发展家庭手工红薯粉加工,不仅为有劳动能力的村民搭建了就业平台,同时也促进了洛龙镇的经济发展,增加了农民收入。


  “需要人手时,我就来作坊务工,每天都有收入,还能照看家里,我觉得很好。”洛龙村村民杨阿姨说道。


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晾晒红薯粉


  下一步,洛龙镇将继续扩大产能,延伸产品线,推出系列化的衍生产品,挖掘红薯粉产业深加工的附加值,助推乡村振兴。


贵州日报天眼新闻记者

黄晓青 潘承丽 李巍薇 李杰

编辑 黎金霞 徐微微

编审 田旻佳 杨韬