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【四新四化蹲点采访】好生态引来“百蛙王” 大数据孵出“金娃娃”

  • 作者:干江东 曹源麟 吴文珑 周旺泽
  • 来源:天眼新闻
  • 发布时间:2021-09-09 11:17:57


  “呱呱呱”“呱呱呱”……都匀市归兰水族乡合心村的山谷间,一阵阵蛙鸣声打破了初秋傍晚的恬静。溪间清流,绿树掩映,蛙声欢快,让人顿时想起荷塘蛙鸣的景色。


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  青山环绕的石蛙产业园。


  沿着蜿蜒的山路循声而入,一座占地40亩的石蛙产业园进入视野,这里是贵州峪丰源生态农业科技有限公司的石蛙养殖基地。从500对种蛙到年生产繁育石蛙幼苗120万尾(只),贵州好山好水引来“百蛙之王”,青山绿水变成了“聚宝盆”,大数据孵化出“金娃娃”。


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  石蛙产业园。


  养殖区内,清澈的山泉水哗哗流进一排排大棚蛙房和养殖池。“石蛙很娇贵,只能生活在水质很好的环境,我们这里的山泉水就可以直接饮用。”公司负责人胡洪森毫不掩饰对这里优越生态环境的喜爱,热情地从水管处接了泉水请记者品尝。茂密的植被,天然无污染的环境,甘洌的泉水从大山深处源源不断流淌而出,顺着引水管流入蓄水池过滤再流进产业园,成为石蛙繁衍生息的“生命之水”。


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  汩汩清泉流入蝌蚪池。


  种蛙饲养池、商品蛙饲养池和产卵配种池里,大大小小的石蛙、蝌蚪在它们的“游泳池”里悠闲畅游。种蛙池里,一块块石板就是种蛙的栖息之所,听到脚步声,刚刚还在石板上憩息的石蛙迅疾跳入水中躲避。产卵池里,亮晶晶的石蛙卵密密麻麻,就像一颗颗小水晶般的透明体。


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  附着在养殖板上的石蛙卵。


  石蛙学名“棘胸蛙”,农村里又称“石鸡”,在我国食用历史悠久,是传统食谱中营养成分和药用保健价值最高的食用蛙类,富含高蛋白、多种维生素和矿物质,被称为“百蛙之王”。《本草纲目》中记载石蛙“治小儿痨瘦、疳疾最良”。


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  石蛙享有“百蛙之王”美誉。


  好山好水好生态引来“百蛙之王”。2018年,胡洪森作为湖南石蛙专家团队一员,来到都匀参加招商引资活动。考察中,他惊喜地发现合心村海拔、气温、水质、地理条件等都非常适合养殖石蛙,当即决定成立贵州峪丰源生态农业科技有限公司,在当地投资建设石蛙繁育养殖产业园。2019年,产业园被列为都匀市重点农业产业发展项目。


  目前,石蛙产业园从湖南、浙江、福建引进3000对种蛙,还将引进云南、四川的种蛙,确保石蛙种源多样性,选育优良品种。


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  胡洪森介绍石蛙养殖示范基地大数据管理系统。


  石蛙喜“清、凉、静、暗”的环境,对水温要求极高,饲养一般要2至3年才能成熟。在产业园,大数据成了“最强大脑”,帮助胡洪森和员工全天监测养殖环境、及时调控水温。


  进入“石蛙养殖示范基地大数据”管理后台,大屏幕上实时显示石蛙养殖数量、养殖场环境监测、水质指标、饲料情况、养殖场员工动态、全国石蛙市场销售情况和价格指数等,还可远程实时观察蛙场和周边农户养蛙情况。


  “大数据系统掌握风速、光照、空气温度的变化,如因石蛙排便导致水质环境变差,大数据平台就会自动报警,通知技术人员到现场立即处理。”胡洪森说,通过智能化精准管理,大大减少了管理人员,提高了饲养管理水平,降低了石蛙生病风险,并形成溯源体系,消费者查溯源信息便可知购买的石蛙饲养情况,从而确保石蛙的好品质。


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  石蛙系列食品在2021年生态文明贵阳国际论坛绿色产品展上展示。


  绿色发展引领乡村振兴,该公司已投资980余万元,完成养殖场项目一期建设,广州黄埔区对口帮扶120万元资金用于支持厂房建设及采购种苗给合作社分红利给当地农户。公司与合心村委会携手成立合作社,村委会将收益的80%用于扶持农户168户,按户分红惠及600多群众。村民们还可到养殖基地打工,从事基地的物流运输、产品加工、实体(电商)销售、餐饮(旅游)服务等,通过产业链延伸创造更多的经济收入。


  好生态带来更多产业发展机遇,产业园已建成生产科研、参观培训设施,形成“昆虫—石蛙—家禽(土鸡鸭)—水产”为一体的农旅产业融合发展新模式,具备年产繁育石蛙幼苗120万尾(只)、商品蛙5000斤。


  大山里的小蝌蚪长成了“金娃娃”。目前,该公司的石蛙、山鸡等原生态食品远销广东、福建等地,商品蛙每斤售价300至400元,成为市民餐桌上的营养佳肴。新研发的“峪丰源清炖石蛙养生汤”产品上市,也受到省内外消费者喜爱。


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  在广东省名特优水产品(贵州)推介会上,胡洪森向参会代表、经销商推介产自贵州大山的石蛙系列产品。


  7月举办的2021年生态文明贵阳国际论坛绿色产品展上,集中展示了贵州、福建两省近年来生态文明建设发展成果。“峪丰源”石蛙系列产品作为贵州绿色生态产品的代表在展位上亮相。7月底,广东、贵州两省农业农村厅共同指导举行的广东省名特优水产品(贵州)推介会上,峪丰源公司石蛙系列产品引得参会代表、经销商的关注和订单。为了更好开发广东市场,该公司将成立销售公司,针对广州、深圳市场需求开发销售石蛙系列高端产品。


  人不负青山,青山定不负人。“借助贵州的好生态,我们成功引进养殖石蛙,打造绿色生态产品,获得了贵州2020年度高新技术企业。8月20日,我们联合浙江师范大学、黔南州农业农村局、黔南民族师范学院,共同向贵州省市场监督管理局提出了申报贵州省石蛙养殖标准的申请。”胡洪森对未来发展前景信心满满。


  贵州日报天眼新闻记者

  干江东 曹源麟 吴文珑 周旺泽

  编辑 刘娟利 何涛

  编审 闵捷 杨韬