您当前的位置:首页 > 访谈首页 > 媒体报道 > 食品抽检合格率98.5%,贵州人的“舌尖”越来越安全 正文

食品抽检合格率98.5%,贵州人的“舌尖”越来越安全

编辑:郭睆秋   时间:2019-12-06   来源:天眼新闻客户端   

        文/贵州日报当代融媒体记者 韦一茜 岳端

       11月26日,贵州省市场监督管理局党组成员黄春银做客由贵州省人民政府网、当代先锋网联合打造的"在线访谈"栏目,介绍贵州省食品安全监管相关情况。

  "小作坊"越来越靠谱

  黄春银介绍,今年贵州省食品安全形势持续向好,特别是通过食品生产小作坊三年提升行动,全省小作坊食品抽检合格率由79.1%提升到91.5%。

  为了人民群众"舌尖上的安全",贵州省市场监督管理局采取了包括督促指导企业落实进货查验、过程控制、产品检验、从业人员管理等制度措施,不断深入推进食品企业诚信体系建设,加大对失信食品生产经营者联合惩戒力度。

  "我们特别是对酒类、食用植物油、油辣椒等高风险食品生产企业进行重点监管",黄春银说,贵州省市场监督管理局建立了以全覆盖监管为基础,"双随机一公开"为核心,重点监管为补充,风险监测和抽检检测为验证,信用监管为支撑的新型监管手段,今年1至10月,全省完成食品抽检5.9678万批次,平均合格率98.5%,同时排查食品安全风险隐患2553起。

  学校、景区吃得放心

  通过开展"满意在贵州﹒食之放心行动"和餐饮业质量提升工程,目前贵州省餐饮业量化分级管理率达93%,大型以上餐馆、学校食堂和旅游景区餐饮单位量化分级管理率达100%。

  "我们将学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校食堂大宗食品供货单位及校园周边食品经营者作为监管重点,在食品安全监管信息系统增加了餐饮食品安全监测调度平台模块,将全省学校幼儿园食堂地址标注于贵州省电子地图,对每所学校幼儿园的食品安全状况予以专业化分析,形成风险量化分级。"黄春银介绍,通过系列现代化手段,可以实现随时通过网络渠道调度各地对重大风险隐患及时处置,"尤其是将学校易发高发的食品安全群体性事件风险排除在萌芽状态"。

  同时,贵州还不断强化落实落实校长(园长)陪餐制,在学校食堂建设视频监控集成及食材追溯监管系统,目前全省校园"明厨亮灶"率达86.47 %,贵阳市达到100%。
footer