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当贵州特产遇到酒博会,你有美酒我有故事

作者:王芳燕 王梦非 编辑:张玲玲 来源:当代先锋网 发布时间:2017-09-12 16:23:08

文/当代贵州全媒体见习记者 王芳燕 实习记者 王梦非
图/当代贵州全媒体记者见习记者 王芳燕


  今年酒博会,除了茅台、董酒、习酒、鸭溪窖酒、湄窖酒等知名黔酒在酒博会上闪亮登场,还有味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒,以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒等齐亮相酒博会。

  有了酒,怎能没有故事呢?

  今天的故事,从一个红心猕猴桃说起。

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凉都猕珍

  走进六盘水展区,映入眼帘的是包装精致的凉都猕珍。此酒由凉都红心猕猴桃酿制而成,为香甜型果酒。凉都“弥你红”的猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、营养丰富,被称为“果中之王”,其酿制的果酒更是被称作果酒家族中的“臻品贵族”。此酒保留了原果中丰富的营养成分和纯天然风味,不含防腐剂和人工色素,酒色金黄,晶莹剔透,与维生素C的色泽完全相符合,是女性消费者的最佳选择。当红心猕猴桃与酒博会亲密结合,果酒的清香甘醇与果味的浓香浑然一体……

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箱装的凉都红心猕猴桃

  值得一提的是,今年的酒博会上,六盘水展区创造性地将凉都猕珍与新鲜猕猴桃一起展销,反响很不错。许多参展者在购买美酒的同时,也会顺带捎上一箱新鲜水果。

  “看,今天又卖了近30箱,还有人直接买了好几箱。”

  “酒博会这几天,很多人都成箱购买红心猕猴桃,还有顾客与我们建立了长期联系。”六盘水展区的负责人指着成箱装的红心猕猴桃向记者介绍。

  种植红心猕猴桃已成为帮助农户脱贫致富的路径。近几年,六盘水凉都猕猴桃产业股份有限公司通过政府引导、市场运作、项目扶持、农民参与保底分红的模式,形成了集猕猴桃品种培育、种植、储藏保鲜、销售,猕猴桃酒及衍生产品研发、生产、销售为一体的产业链,让公司得以做大做强,也激活了农村的自然资源、存量资产、人力资本,促进了农业增产增效,农村生态增值、农民生活增收。

  此外,刺梨、苦荞等特色产品也纷纷亮相酒博会。

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刺梨

  在黔东南州从江馆,记者看到了香禾糯煨酒。这是当地苗族的人们自己酿造的低度糯米酒,自酿自饮,接待客人,香甜醉人。

  记者了解到,黔东南地区的苗族敬客,先由男主人向客人敬酒,每人必须先喝两杯,寓意“你是用两只脚走来的”,这两杯酒都要一饮而尽,第三杯开始,主人便可随意。有的好客者,为挽留客人住下,妇女们就会选择一“关键”客人,意图将其灌醉,使得“群龙无首”,只好乖乖留下。苗家真情可谓“酒如其人”,令人陶醉。

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香禾糯煨酒

  除了展示糯米酒,从江馆也展示了从江手搓辣椒、从江香猪等一系列绿色农产品。

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从江辣椒

  下面要介绍的这款九阡酒是水族民间创造的一种传统的酿造产品。采集月亮山中100余种草药制成酒曲,选用地产优质摘糯为原料,利用当地特有的水质、气候及独特的传统酿酒工艺酿制而成。色泽棕黄,醇香馥郁,酒性平和,余味悠长。具有强身健骨、除风祛湿、滋阴壮阳、延年益寿之功能。同时,对多种妇科杂症有独特之疗效。

  在黔东南州三都自治县,流传着这样一个赫赫有名的故事。一九五七年,三都水族自治县第一位女副县长蒙世花赴京,用九阡酒代表少数民族向毛主席敬酒,毛主席品尝佳酿后,情不自禁地连声称赞:“好香、好甜、好酒!”

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毛主席与三都九阡酒

  据悉,九阡酒蛋白质含量为酒中之最,此外,还含有21种氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸,九阡酒都具备了,故被誉为“液体蛋糕”。

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三都九阡酒\



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