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2017贵州秋季斗茶大赛进入专家评审阶段 30只优秀茶样将进入决赛

作者:杨艳勤 编辑:刘彦青 来源: 发布时间:2017-11-13 10:19:09

  文|图 贵茶杂志记者 杨艳勤

  11月12日,以“生态·标准·品牌·创新”为主题的2017年全省秋季斗茶大赛进入专家评审阶段。专家们将从全省9个市(州)选送的155只茶样中评选出30只优秀茶样,进入11月17日的斗茶大赛总决赛,角逐绿茶、红茶、古树茶三大类型的 “茶王”称号。

  自9月25日全省秋季斗茶大赛启动以来,经过各市(州)县的资格初审和预赛,来自全省44个县115家企业共155只茶样进入省决赛,规模创历史新高。参与评审的茶样通过科学和严谨的方法进行编号,整个评审过程,专家们都无从知晓茶样的名称、产地等具体信息,评审全程都有公证人员监督,确保评审公平、公正。专家评审团参照了GB/T23776-2009茶叶感官评审办法,从外形、香气、汤色、滋味、叶底等指标对茶样进行打分,并评选出30只茶样,将进入2017年11月17日的总决赛。

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专家评审现场

  评审现场,贵州省农委、省茶办常务副主任胡继承表示,举办斗茶大赛,目的是为消费者“斗”一杯干净、健康、放心的茶,为消费者“斗”一杯有品质、有外形、有滋味、有香气的茶。通过大赛,倒推整个生产过程中茶叶种植工艺水平,让茶企充分认识到自己的产品与优质产品的差距,促进茶企加工工艺的进步,发扬茶人工匠精神,从而提升贵州茶的整体竞争力。

  中国茶叶研究所研究员刘栩则认为,通过本次评审,贵州茶企运用新的技术,选择新的品种,对茶叶品质有了进一步认知,近几年来,贵州茶产业补齐了以往的短板,进入发展的白金发展期,贵州应该抓住这一时期,将地域、生态的优势充分展示。用心做好茶,是贵州茶叶的一大特点。贵州茶产业实现弯道超车,正在从茶叶大省迈向茶叶强省。

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评审专家合影

  据了解,此次斗茶大赛评审专家由刘栩(中国茶叶研究所研究员)、王云(四川省茶叶研究所所长)、方可(云南省茶叶协会秘书长)、袁洪刚(山东省日照茶叶研究所所长)、莫荣桂(贵州省绿茶品牌发展促进会专家组组长)、刘晓霞(贵州省茶叶学会副秘书长)、龚雪(茶艺技能专家、国家二级评茶师)组成。



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